Name: Gratin de Poisson
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Poisson blanc de la Criée; 150 g Champignons de Paris; 60 g Emmental; 250 g Lait demi-écrémé; 30 g Farine de blé; 1 pincée Muscade en poudre; 1 pièce Œuf; 30 g Beurre doux; 2 pincées Sel & poivre

Accueil

Recettes

Gratin de Poisson

Temps en cuisine

15 min

À table dans

45 min

#poisson

#-20min

#Gratin

#TM31

#TM5

#TM6

#TM7

#<600 kcal

4,1/5

(54 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM31 / TM5 / TM6 / TM7

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.6/5 sur plus de 900 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Poisson blanc de la Criée
500 g
Champignons de Paris
150 g
Emmental
60 g
Lait demi-écrémé
250 g
Farine de blé
30 g
Muscade en poudre
1 pincée

Dans votre placard

Œuf
1 pièce
Beurre doux
30 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Four & plat adapté, Thermomix

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper le beurre en morceaux.
Couper l'emmental en morceaux.
Laver les champignons et les couper en fines lamelles.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Déroulé
1. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Beurrer un grand plat à four et réserver.
2. Mettre l'emmental dans le bol et râper 8 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.
3. Insérer le fouet. Mettre le beurre, la farine, les champignons, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre, puis fouetter 7 min/100°C/vitesse 1.
4. Ajouter l'œuf et 20 g d'emmental râpé, puis mélanger 5 sec/vitesse 4. Retirer le fouet.
5. Transvaser la moitié de la préparation dans le plat préparé. Garnir la surface de filets de poisson, disposés côte à côte, les couvrir du reste de préparation, puis recouvrir du reste d'emmental râpé. Enfourner et cuire 20 minutes à 180 °C. Servir aussitôt.