Madeleines au Chocolat

Name: Madeleines au Chocolat
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 pièces Œuf; 110 g Sucre; 120 g Beurre demi-sel; 80 g Farine de blé; 0.5 pièce Poudre à lever; 20 g Cacao en poudre; 30 g Pépite de chocolat

Temps en cuisine

10 min

À table dans

30 min

#dessert

Compatible TM5 / TM6

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Œuf
5 pièces
Sucre
110 g
Beurre demi-sel
120 g
Farine de blé
80 g
Poudre à lever
0.5 pièce
Cacao en poudre
20 g
Pépite de chocolat
30 g

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Moule à madeleines, Four, Thermomix

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Préparation de la recette

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1.
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer une plaque à madeleines et réserver.

2. Mettre 3 œufs entiers, 2 jaunes d'œufs et le sucre dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 3.

3. Ajouter le beurre préalablement coupé en morceaux, la farine, la levure chimique et le cacao, puis mélanger 30 sec/vitesse 4.

4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 30 sec/sens inverse/vitesse 4.

Garnir chaque empreinte de la plaque préparée avec ½ c. à café de pâte, puis enfourner et cuire 8 minutes à 180°C.

Démouler les madeleines et les laisser refroidir avant de déguster.