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Préparation de la recette
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1.
Préparation
1. Mettre la crème liquide dans le bol et chauffer 3 min/80°C/vitesse 1.
2. Ajouter le chocolat, le laisser fondre 30 secondes, puis mélanger 1 min/ vitesse 2.5. Transvaser dans un récipient et réserver au frais au moins 2 heures. Nettoyer le bol.
3. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
4. Mettre les œufs, le sucre et la noix de coco dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. Répartir la moitié de la pâte dans des moules à muffin.
Mettre un peu de ganache au chocolat au lait dans chaque moule et répartir le reste de pâte dessus.
Enfourner et cuire 15 minutes à 180 °C. Laisser tiédir avant de déguster.