Nouilles Soba
aux Légumes et Crevettes

Temps en cuisine

10 min

À table dans

40 min

#Pâtes

#poisson

#Asiatique

#efficace

#-20min

#Recette légume

#crevettes

#<600 kcal

#sans lactose

4/5

(59 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes

Crevettes roses cuites
250 g
Nouilles soba
250 g
Blanc de poireau
100 g
Carotte
250 g
Brocoli
200 g
Champignons de Paris
250 g
Sauce soja salée
30 g
Oignon nouveau
1 pièce

Dans votre placard :

Eau
1000 g

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Poêle
Économe
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper les blancs de poireau en tronçons.
Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles.
Détailler le brocoli en petits bouquets. Émincer les champignons.
Décortiquer les crevettes.
Émincer l'oignon nouveau.
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2.
Déroulé
1. Mettre le poireau dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Transvaser dans le panier cuisson.

2. Mettre l'eau dans le bol. Insérer le panier cuisson et y ajouter les carottes. Mettre en place le Varoma et y mettre le brocoli, les champignons et les crevettes, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 2. Retirer le Varoma et le panier cuisson. Laisser l'eau dans le bol.

3. Ajouter les nouilles soba au contenu du bol et cuire le temps indiqué sur le paquet/100°C/sens inverse/vitesse 1. Pendant ce temps, mettre la sauce de soja, les légumes égouttés et les crevettes dans une poêle et chauffer en mélangeant. Égoutter les nouilles soba à l'aide du panier cuisson et les ajouter aux légumes. Parsemer d'oignon nouveau et servir aussitôt.