Pain Perdu au Jambon

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Couper le parmesan en morceaux. Couper les tomates en fines tranches.
• La prochaine fois

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• 2.

  Déroulé

  1. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Tapisser une plaque de four de papier cuisson. 2. Mettre le parmesan dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver. 3. Mettre les œufs, le lait, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 20 sec/ vitesse 4. Transvaser dans une assiette creuse. Tremper les tranches de pain de campagne des 2 côtés rapidement dans l'assiette creuse et les réserver sur la plaque préparée. Parsemer de parmesan râpé et d'amandes effilées, puis enfourner et cuire 15 minutes à 180 °C en surveillant la coloration. Surmonter de feuilles de roquette, de jambon cru, de rondelles de tomate et d'herbes fraîches. Servir aussitôt.