Pain Perdu au Jambon

Temps en cuisine
10 min
À table dans
25 min

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pain de seigle
    4 pièces
  • Jambon sec
    4 pièces
  • Tomate
    2 pièces
  • Parmesan
    50g
  • Œuf
    2 pièces
  • Lait
    70g
  • Amande effilée
    50g
  • Roquette
    50g
  • Basilic frais
    10g

Dans votre placard :

  • Sel & Poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • four & plaque adaptée
  • thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Couper le parmesan en morceaux. Couper les tomates en fines tranches.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Tapisser une plaque de four de papier cuisson. 2. Mettre le parmesan dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver. 3. Mettre les œufs, le lait, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 20 sec/ vitesse 4. Transvaser dans une assiette creuse. Tremper les tranches de pain de campagne des 2 côtés rapidement dans l'assiette creuse et les réserver sur la plaque préparée. Parsemer de parmesan râpé et d'amandes effilées, puis enfourner et cuire 15 minutes à 180 °C en surveillant la coloration. Surmonter de feuilles de roquette, de jambon cru, de rondelles de tomate et d'herbes fraîches. Servir aussitôt.