Tarte Fine de Poireau au Crottin de Chavignol et Saumon
Temps en cuisine
15 min
À table dans
60 min
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4,6/5
(32 notes)
Testée et approuvée par nos abonnées
Compatible TM5 / TM6 / TM31
Ingrédients
Nombre de personnes
Pâte feuilletée
1 pièce
Saumon
200g
Blanc de poireau
450g
Crottin de Chavignol
180g
Beurre demi-sel
20g
Dans votre placard :
Les ustentiles :
planche à découper
couteau
saladier
four & plaque adaptée
papier cuisson
thermomix
Le Commis-Score de la recette
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette En savoir plus sur le Commis-Score
Préparation de la recette
1.
Mise en place
Laver bien les poireaux puis les couper en rondelles.
Couper 100g de crottin de chavignol en dés et les 80g restants en lamelle.
Détailler le saumon en dés.
La prochaine fois
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2.
Déroulé
1. Mettre le beurre et les poireaux dans le bol, puis cuire 15 min/100°C/ sens inverse/vitesse 1.
2. Ajouter 100 g de dés de crottin de Chavignol et cuire 3 min/100°C/ sens inverse/vitesse 1. Transvaser dans un récipient et laisser refroidir.
3. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Tapisser une plaque de four de papier cuisson.
4. Dérouler la pâte feuilletée et la poser sur la plaque préparée, puis la couvrir de rondelles de poireau, la parsemer de dés de saumon et la décorer de lamelles de crottin.
Enfourner et cuire 20-25 minutes à 180 °C. Servir aussitôt.