Tartiflette aux Courgettes

Temps en cuisine
15 min
À table dans
55 min

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pommes de terre
    250g
  • Courgette
    300g
  • Échalote
    30g
  • Lardons
    75g
  • Crème liquide
    30g
  • Reblochon
    250g

Dans votre placard :

  • Eau
    250g
  • Sel & Poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • four & plat adapté
  • économe
  • thermomix

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Nous avons adapté cette recette pour 4 personnes, en réajustant les quantités, la recette cookidoo étant prévue pour 8. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Éplucher l'échalote et la couper en 2. Couper les courgettes en rondelles. Retirer la croûte du reblochon et le couper en morceaux.
  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre l'eau dans le bol. Mettre en place le Varoma, y mettre les pommes de terre et les courgettes, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma et laisser les légumes s’égoutter. Nettoyer le bol. 2. Mettre les échalotes dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 3. Ajouter les lardons et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur. 4. Ajouter la crème liquide, le reblochon, le sel et le poivre, puis cuire 5 min/100°C/vitesse 1.5. 5. Préchauffer le four à 210°C (Th. 7). 6. Garnir le fond d'un plat à gratin la moitié de légumes cuits, puis les napper avec la moitié du mélange crème-fromage. Renouveler l'opération avec le reste d'ingrédients. Enfourner et cuire 10 minutes à 210°C. Servir aussitôt.