Thon Mariné à la Japonaise
Temps en cuisine
15 min
À table dans
25 min
On fait le plein de nutriments avec cette recette ! On mélange l’ail, le gingembre, les carottes, le thon et la cébette, puis on farcit nos feuilles de sucrine. On accompagne le tout de riz et on déguste !
Ingrédients
Nombre de personnes
- Thon à l'huile d'olive2 pièces
- Sucrine4 pièces
- Carotte200 g
- Ail1 pièce
- Gingembre frais15 g
- Cébette1 pièce
- Riz semi-complet300 g
- Huile de sésame20 g
- Sauce soja salée60 g
- Mirin20 g
- Mirin20 g
- Mirin20 g
Dans votre placard :
- Huile d'olive2 traits
- 2 pincées
Les ustensiles :
- Économe
- Couteau
- Planche à découper
- Casserole
- Passoire fine
- Saladier
Le Commis-Score de la recette
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Préparation de la recette
- 1.
Découpes rapides
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Effeuillez*, rincez puis essorez la sucrine. Si besoin, ôtez la 1ère peau de la cébette puis émincez-la* finement (cf quantité).arrow_right_altComment préparer la cébette ?
- 2.
Coupe, coupe, coupe
Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 18 min. Épluchez et coupez la carotte en julienne*. Vous pouvez également râpez la carotte avec une râpe à gros trous ou une mandoline ! - 3.
Découpes aromatiques
Épluchez l'ail et le gingembre. Râpez-les dans un saladier avec une râpe fine (cf quantité). Ou hachez-les* finement.arrow_right_altPréparation de l'ail
arrow_right_altComment éplucher et tailler le gingembre ?
- 4.
Joyeux mélange
Dans le saladier, ajoutez la marinade japonaise et la cébette . Ajoutez également le thon égoutté. Mélangez bien le tout. - 5.
Montage
Garnissez les feuilles de sucrine avec le mélange de thon mariné et les bâtonnets de carotte. Goûtez puis égouttez le riz, arrosez-le d'un filet* d'huile d'olive. La prochaine fois
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Service
Servez les sucrines garnies de thon mariné et les bâtonnets de carotte avec le riz, puis régalez-vous !
Nos tutos vidéos
Comment préparer la cébette ?
Préparation de l'ail
Comment éplucher et tailler le gingembre ?
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