Welsh traditionnel (à la viande de porc)

Préparation de la recette

• 1.

  C'est parti

  Préchauffez votre four à 200°C avec la fonction grill.

• 2.

  Sauce

  Coupez le cheddar en petits morceaux.
  Dans une casserole, à feu moyen, faites chauffer la bière jusqu'à atteindre une petite ébullition.
  Ensuite, en trois fois, incorporez le cheddar, en mélangeant doucement et sans cesse à l'aide d'une cuillère en bois, pendant 5 minutes.
  Une fois le fromage fondu, incorporez la moutarde et du poivre (le cheddar étant déjà salé).
  Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse puis coupez le feu.

• 3.

  Welsh

  Faites griller les tranches de pain quelques minutes au four ou au grille-pain.
  
  Dans un plat à gratin préalablement huilé, déposez les tranches de pain, recouvrez-les des tranches d'épaule de porc puis nappez toute la surface du plat avec la sauce.
  Enfournez pendant 10 minutes.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 4.

  Salade

  Dans un saladier, mélangez la moutarde avec le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
  Lavez et essorez la salade puis mélangez-la avec la vinaigrette dans le saladier.

• 5.

  Dressage

  Lorsque votre welsh est bien doré, sortez-le du four et laissez-le reposer pendant 5 minutes.
  Dégustez votre welsh accompagné de salade assaisonnée.
  
  Bon appétit !