Boulettes de Porc

Préparation de la recette

• 1.

  Diagonales

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
  Coupez les courgettes en diagonales alternées.
  Orientez votre couteau un coup à gauche, puis un coup à droite.Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en cubes.
  
• 2.

  Un tour au four

  Disposez les courgettes, les pommes de terre, les tomates cerises et les boulettes sur une plaque couverte de papier cuisson. 

  Badigeonnez* le tout d'huile d'olive, salez et poivrez. 

  Enfournez pendant 20 min. Les boulettes doivent être bien chaudes à cœur* et les légumes fondants.
• 3.

  Pendant ce temps-là

  Épluchez et ciselez* l'oignon rouge (cf quantité). 

  Roulez le citron vert sous la paume de votre main puis pressez-le. 

  Hachez* finement le persil avec ses tiges (cf quantité). 

  Épluchez et hachez* l'ail finement (cf quantité). 

  Mettez tous les éléments dans un bol.

  arrow_right_altPréparation de l'ail

  arrow_right_altComment ciseler un oignon ?

  arrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?

• 4.

  Sauce Chimichurri

  Ajoutez le vinaigre et l'huile d'olive (cf quantités), salez et poivrez. 

  Mélangez bien et réservez la sauce jusqu'au service.
• La prochaine fois

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• 5.

  Service hyper efficace

  Une fois les légumes fondants et les boulettes chaudes à cœur, c'est prêt. 

  Dressez le tout dans des assiettes et arrosez de sauce chimichurri fraîche.