Boulettes Express au Curry

Préparation de la recette

• 1.

  Pour commencer

  Épluchez et coupez la carotte en fins biseaux*. Si besoin, ôtez la 1ère peau de la cébette puis émincez-la* finement.

  arrow_right_altComment découper des carottes en biseaux ?

  arrow_right_altComment préparer la cébette ?

• 2.

  Boulettes dorées

  Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*. Faites-y cuire les boulettes de porc 4  min en les retournant régulièrement. Ajoutez les carottes et poursuivrez la cuisson 2 min.
• 3.

  Curry-coco

  Dans la sauteuse, versez le lait de coco, le bouillon de volaille et l'eau (cf quantités).* Ajoutez le curry, salez et poivrez à votre convenance. Couvrez et laissez mijoter* à feu doux* pendant 10 min environ. Temps libre 10 min !
• 4.

  Longues nouilles

  Plongez les vermicelles de soja dans le curry pendant 5 min. Défaites les nids de vermicelles afin qu'ils soient bien immergés et ajoutez un peu d'eau s'il n'y en a pas assez. Une fois qu'ils sont tendres, c'est prêt !
• La prochaine fois

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• 5.

  Finitions

  Servez le curry dans des bols, parsemez de cébette et dégustez aussitôt !