Name: Bowl de Thon Crémeux
Prep time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 360 g Quinoa blond; 300 g Quinoa blond; 2 pièces thon; 200 g Fromage blanc; 150 g Fromage frais nature; 1 pièce Citron jaune BIO; 150 g Radis; 2 pièces Carotte; 8 g Graines de sésame; 8 g Sésame au wasabi; 60 g Sauce soja sucrée; 30 g Sauce soja sans gluten; 20 g Sauce soja; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Bowl de Thon Crémeux

Temps en cuisine

20 min

À table dans

25 min

#poisson

#efficace

#Asiatique

#Thon

#-20min

4,5/5

(476 notes)

Testée et approuvée
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Un délicieux bol hyper équilibré composé de petits légumes croquants, de quinoa et de thon crémeux citronné. Idéal pour un dîner sain, plein de pep's et équilibré !

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Je cuisine pour :

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Quinoa blond
360 g
Quinoa blond
300 g
thon
2 pièces
Fromage blanc
200 g
Fromage frais nature
150 g
Citron jaune BIO
1 pièce
Radis
150 g
Carotte
2 pièces
Graines de sésame
8 g
Sésame au wasabi
8 g
Sauce soja sucrée
60 g
Sauce soja sans gluten
30 g
Sauce soja
20 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Presse-agrume, Casserole, Bol, Économe, Râpe fine, Passoire fine

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Jolis rubans
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa. À l'aide d'un économe, épluchez et taillez la carotte en lamelles. La technique en tuto vidéo ! Coupez les radis en 4.
Comment faire des tagliatelles de légumes ?
2.
Thon crémeux
Plongez le quinoa dans l'eau bouillante pour 18 min. Égouttez le thon et disposez-le dans un bol. Ajoutez les petits suisses et mélangez bien (cf quantité). Avec une râpe fine, zestez* le citron par-dessus. Salez et poivrez puis mélangez bien pour terminer.
Comment prélever le zeste d'un agrume ?
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B-Corp
3.
Sauce acidulée
Dans un autre bol : Pressez le citron (cf quantité). Ajoutez la sauce soja sucrée, la sauce soja salée (15g pour 2 et 30g pour 4) et mélangez bien.
4.
Bowl coloré
Goûtez, égouttez le quinoa, passez-le sous un filet d'eau froide pour le tiédir et arrosez-le d'huile d'olive. Dressez-le dans des bols. Disposez les légumes et la crème de thon par-dessus. Arrosez le tout de sauce et parsemez de sésame.