Burger Normand

Préparation de la recette

• 1.

  Coupez, râpez

  Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Épluchez et râpez la pomme. Coupez le camembert en petits quartiers. Épluchez et émincez* l'oignon.

  arrow_right_altComment émincer un oignon ?

• 2.

  Compotée caramélisée

  Faites chauffer une poêle à feu moyen avec une noix* de beurre. Faites-y suer* les oignons 3 min tout en remuant, salez. Baissez à feu doux*, ajoutez le sucre (cf quantité), remuez, couvrez et laissez compoter jusqu'au service. Surveillez et ajoutez un fond d'eau si ça caramélise trop vite !
• 3.

  Steaks maison

  Dans un saladier ajoutez : La chair à saucisse et la moitié de la pomme râpée et poivrez. Mélangez bien le tout et formez de beaux steaks du diamètre des pains burger.
• 4.

  Cuisson gourmande

  Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*. Faites cuire les steaks 2 à 3 min par face pour que le cœur soit bien cuit. Après avoir retourné les steaks, disposez les tranches de camembert par-dessus. Couvrez pour que le fromage fonde.
• 5.

  Pendant que ça cuit

  Coupez les pains burger en 2 dans l'épaisseur. Enfournez-les 3 min pour les réchauffer.
• La prochaine fois

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• 6.

  Burger normand

  Sortez les pains burger du four. Étalez des oignons caramélisés sur chaque face. Disposez un steak au camembert dessus, puis parsemez de pomme râpée restante. Fermez les burgers et dégustez aussitôt !