Choripán Argentin

Préparation de la recette

• 1.

  Un tour au four

  Préchauffez le four à 190°C en chaleur tournante*. Mettez les chorizo dans un plat à four et enfournez-les 25 à 30 min.
• 2.

  Découpes aromatiques

  Coupez le piment en 2, épépinez-le* et hachez-le* (cf quantité). Épluchez et ciselez* finement l'ail et l'oignon rouge (cf quantité). Effeuillez* et ciselez la coriandre fraîche (cf quantité).

  arrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?

  arrow_right_altComment ciseler un oignon ?

  arrow_right_altPréparation de l'ail

• 3.

  Effeuillez

  Effeuillez* et lavez bien les feuilles de sucrine puis émincez-les*. Pressez le citron vert (cf quantité).
• 4.

  Sauce argentine

  Dans un bol, mélangez le jus de citron vert, le piment, l'oignon rouge, la coriandre et l'ail. Ajoutez un généreux trait* d'huile d'olive et mélangez le tout. Salez et poivrez.
• 5.

  Pain portefeuille

  Vérifiez la cuisson du chorizo, il doit être très chaud à cœur*. Puis, entaillez chaque pain en 2 dans la longueur sans aller jusqu'au bout. Enfournez-les pendant 3 min. Ils doivent être bien chauds et rester moelleux.
• La prochaine fois

  Recevez nos paniers recettes
  Livraison partout en France

  Je découvre
• 6.

  À pleines dents

  Dans chaque pain, disposez un chorizo avec des feuilles de sucrine. Arrosez de sauce argentine et dégustez sans attendre !