Easy Choucroute à la Saucisse Fumée

Tout le bonheur des goûts francs et puissants de la choucroute ! La pomme de terre fondante, la saucisse fumée gourmande et le chou 100 % français pour une choucroute trop facile à préparer. C’est réconfort !
20’
(169)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Choucroute390 g780 g
Pommes de terre300 g600 g
Saucisse fumée2 4
Moutarde30 g60 g
Sel1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • économe x 1
  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • casserole x 1
  • cocotte ou casserole x 1
  • écumoire x 1

Préparation

1

À toute vapeur

Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pommes de terre et les saucisses. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en 2. Plongez-les dans l'eau bouillante pendant 20 min, jusqu'à ce qu'elles soit fondantes. Temps libre de 10 min !
2

Ça mijote

Dans une cocotte sur feu doux,* versez la choucroute et réchauffez-la en remuant régulièrement pendant 10 min.
3

Ho hisse !

Égouttez les pommes de terre à l’aide d'une écumoire* et mettez-les avec la choucroute pour les maintenir au chaud. Gardez l'eau de cuisson pour cuire les saucisses. Plongez les saucisses dans l'eau bouillante et laissez-les cuire 10 min.
4

Choucroute garnie

Servez la choucroute avec les pommes de terre et les saucisses coupées en rondelles. Si vous aimez, accompagnez d'un peu de moutarde à l'ancienne.