Easy Choucroute à la Saucisse Fumée

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

Gourmand

Efficace

4,1/5

(173 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Tout le bonheur des goûts francs et puissants de la choucroute ! La pomme de terre fondante, la saucisse fumée gourmande et le chou 100 % français pour une choucroute trop facile à préparer. C’est réconfort !

Ingrédients

Nombre de personnes

Choucroute
780g
Pommes de terre
600g
Saucisse fumée
4 pièces

Dans votre placard :

Moutarde
60g
Sel
2 pincées

Les ustentiles :

économe
couteau
planche à découper
casserole
cocotte ou casserole
écumoire

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
À toute vapeur
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pommes de terre et les saucisses. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en 2. Plongez-les dans l'eau bouillante pendant 20 min, jusqu'à ce qu'elles soit fondantes. Temps libre de 10 min !
2.
Ça mijote
Dans une cocotte sur feu doux,* versez la choucroute et réchauffez-la en remuant régulièrement pendant 10 min.
3.
Ho hisse !
Égouttez les pommes de terre à l’aide d'une écumoire* et mettez-les avec la choucroute pour les maintenir au chaud. Gardez l'eau de cuisson pour cuire les saucisses. Plongez les saucisses dans l'eau bouillante et laissez-les cuire 10 min.
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4.
Choucroute garnie
Servez la choucroute avec les pommes de terre et les saucisses coupées en rondelles. Si vous aimez, accompagnez d'un peu de moutarde à l'ancienne.