Connecticut Crab Rolls

Un petit régal de la street food nord-américaine préparé en 15 min! Sur des pains à hot dog moelleux, de la laitue croquante, de l’avocat et de la chair de crabe mélangée au jus de citron, mayo et paprika fumé.
15 min
Gourmand
Efficace
(90)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pain2 4
Chair de crabe2 4
Cœur de laitue0.5 0.5
Avocat1 2
Cébette1 2
Citron0.5 0.5
Mayonnaise60 g120 g
Paprika4 g8 g
Beurre1 noix2 noix
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • planche à découper x 1
  • couteau x 1
  • essoreuse à salade x 1
  • bol x 1
  • presse-agrume x 1
  • four & plaque adaptée

Préparation

1

Mise en route

Préchauffez votre four à 150°C en mode grill Égouttez la chair de crabe sans l'écraser Dans un bol, disposez le crabe, pressez le citron Enlevez la 1ère peau de la cébette, émincez-la* finement et ajoutez-la dans le saladier
2

Touche d'épices

Ajoutez le paprika à votre convenance puis la mayonnaise Salez, poivrez et mélangez délicatement
3

Gare aux doigts !

Coupez le pied de la laitue, rincez-la et essorez les feuilles Coupez l'avocat en 2, ôtez le noyau et coupez-le en fines tranches Toute la technique de découpe de l'avocat dans notre tuto !
4

Un tour au four

Entaillez chaque pain en 2 sans aller jusqu'au bout Tartinez de beurre ou d'huile d'olive Grillez-les au four 4 min en surveillant bien
5

Finger food

Dans chaque pain, disposez de la laitue et des tranches d'avocat Garnissez du mélange au crabe et dégustez sans tarder !

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