Connecticut Crab Rolls

Temps en cuisine

15 min

À table dans

15 min

Gourmand

Efficace

3,8/5

(90 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Un petit régal de la street food nord-américaine préparé en 15 min! Sur des pains à hot dog moelleux, de la laitue croquante, de l’avocat et de la chair de crabe mélangée au jus de citron, mayo et paprika fumé.

Ingrédients

Nombre de personnes

Pain
4 pièces
Chair de crabe
4 pièces
Cœur de laitue
1 pièce
Avocat
2 pièces
Cébette
2 pièces
Citron
1 pièce
Mayonnaise
120g
Paprika
8g

Dans votre placard :

Beurre
2 noix
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

planche à découper
couteau
essoreuse à salade
bol
presse-agrume
four & plaque adaptée

Préparation de la recette

1.
Mise en route
Préchauffez votre four à 150°C en mode grill Égouttez la chair de crabe sans l'écraser Dans un bol, disposez le crabe, pressez le citron Enlevez la 1ère peau de la cébette, émincez-la* finement et ajoutez-la dans le saladier
2.
Touche d'épices
Ajoutez le paprika à votre convenance puis la mayonnaise Salez, poivrez et mélangez délicatement
3.
Gare aux doigts !
Coupez le pied de la laitue, rincez-la et essorez les feuilles Coupez l'avocat en 2, ôtez le noyau et coupez-le en fines tranches Toute la technique de découpe de l'avocat dans notre tuto !
Comment préparer un avocat ?
4.
Un tour au four
Entaillez chaque pain en 2 sans aller jusqu'au bout Tartinez de beurre ou d'huile d'olive Grillez-les au four 4 min en surveillant bien
La prochaine fois
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5.
Finger food
Dans chaque pain, disposez de la laitue et des tranches d'avocat Garnissez du mélange au crabe et dégustez sans tarder !