Endives au Jambon Gratinées à la Raclette

Préparation de la recette

• 1.

  Petites découpes

  Préchauffez votre four à chaleur traditionnelle* à 190°C Faites bouillir une casserole d'eau salée pour blanchir* les endives Coupez le pied des endives et ôtez les 1ère feuilles si besoin Puis, coupez-les en 2 dans la longueur
• 2.

  Au bain !

  Plongez les endives dans l'eau bouillante pendant 7 min Égouttez-les dans une passoire pendant au moins 20 min Temps libre de 15 min !
• 3.

  Onctueuse crème

  Dans un bol : Mélangez la crème épaisse, la muscade et les graines de cumin Salez & poivrez
• 4.

  Roulades express

  Taillez le fromage à raclette en lamelles Coupez chaque tranche de jambon en 2 dans la longueur Enroulez les endives égouttées dans le jambon
• 5.

  Un tour au four

  Versez la moitié de la crème au fond d'un plat à gratin Disposez les roulés d'endive par-dessus puis nappez-les* du reste de crème Recouvrez le tout de fromage à raclette Enfournez pendant 15 min Jusqu'à ce que ce soit bien gratiné
• La prochaine fois

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• 6.

  À table !

  Une fois le fromage fondu et bien gratiné, dégustez les endives au jambon sans tarder ! N'hésitez pas à mettre le four en mode grill en fin de cuisson