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Filet de Poisson Crumble Sauge et Tagliatelles de Légumes

Filet de Poisson Crumble Sauge et Tagliatelles de Légumes

Temps en cuisine
15 min
À table dans
30 min
#poisson
#efficace
#Asiatique
#healthy
#-20min
#Recette légume
4,2/5
(135 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Un poisson de la criée ultra frais recouvert d'un savoureux crumble à l'artichaut et accompagné de tagliatelles de légumes juste sautées minute !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Poisson blanc
    4 pièces
  • Courgette
    3 pièces
  • Carotte
    2 pièces
  • Crème d’artichaut
    100 g
  • Chapelure panko
    40 g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Économe
  • Bol
  • Poêle avec couvercle

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

  • 1.

    Jolis rubans

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante* Épluchez les carottes À l'aide d'un économe, réalisez des tagliatelles de courgettes et de carottes Le bon geste dans notre tuto vidéo

    Comment faire des tagliatelles de légumes ?

  • 2.

    Pendant ce temps-là

    Dans un bol : Mélangez la chapelure panko et la crème d'artichaut Cela doit former une pâte épaisse, comme un crumble
  • 3.

    Un tour au four

    Disposez le poisson sur une plaque couverte de papier cuisson Recouvrez-le de crumble artichaut, salez et poivrez Enfournez pour 8 à 10 min
  • 4.

    Et que ça saute !

    3 min avant la fin de cuisson du poisson : Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y sauter* les tagliatelles de légumes 2 à 3 min à couvert*, salez et poivrez Elles doivent rester croquantes

  • La prochaine fois

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    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 5.

    Service coloré

    Servez le poisson accompagné des tagliatelles de légumes

* Do you speak cuisine ?

  • À couvert : cuire sous un couvercle
  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Sauter : Cuire dans une poêle bien chaude avec un corps gras pour colorer les aliments, tout en les gardant croquants

Nos tutos vidéos

  • Comment faire des tagliatelles de légumes ?

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