Hash au Bœuf

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

#gourmand

#créatif

#-20min

#Recette légume

#viande

#<600 kcal

#sans gluten

#sans lactose

Une poêlée de pommes de terre et de poivrons dans lequel on ajoute du boeuf hâché et de la pulpe de tomate. C'est bon, c'est anglo-saxon... C'est la hash !

Ingrédients

Nombre de personnes

Bœuf haché
300 g
Pommes de terre
1000 g
Poivron rouge
2 pièces
Ail
2 pièces
Cébette
2 pièces
Pulpe de tomate
400 ml

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Poêle avec couvercle
Cuillère en bois

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en cubes. Coupez les poivrons en 2, épépinez-les* puis coupez-les en cubes.
2.
Découpes aromatiques
Épluchez puis hachez* l'ail. Si besoin, ôtez la 1ère peau de la cébette puis émincez-la*.
Comment préparer la cébette ?
Préparation de l'ail
3.
À la poêle
Chauffez une grande poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y dorer les pommes de terre et le poivron 3 min. Salez légèrement, poivrez, puis baissez à feu doux*, couvrez et laissez cuire 20 min. Remuez de temps à autre pour que ça n'accroche pas.
4.
Du bœuf !
Au bout de 20 min : Ajoutez le bœuf haché et l'ail, laissez cuire 4 à 5 min en remuant. Remuez délicatement pour ne pas réduire les pommes de terre en purée.
5.
Touche de rouge
Versez la pulpe de tomate et laissez mijoter* 5 min. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau pour obtenir la consistance que vous souhaitez.
La prochaine fois
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6.
Et service !
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez le tout bien chaud parsemé de cébette fraîche !