Involtini de Veau
à la Mozzarella

Name: Involtini de Veau à la Mozzarella
Prep time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Escalope de veau; 400 g Fusilloni; 100 g Mozzarella râpée; 2 tiges Romarin frais; 200 ml Crème liquide; 2 pièces Ail; 8 pièces Cure-dents; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

30 min

À table dans

35 min

#gourmand

#viande

#Pâtes

#Kids friendly

4,1/5

(304 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

De tendres escalopes de veau garnies de mozzarella et de romarin, puis roulées en involtini… Servies avec des pâtes à la crème infusée à l'ail. Gourmand, facile et original !

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.6/5 sur plus de 900 avis Google

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Escalope de veau
4 pièces
Fusilloni
400 g
Mozzarella râpée
100 g
Romarin frais
2 tiges
Crème liquide
200 ml
Ail
2 pièces

Dans votre placard

Cure-dents
8 pièces
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Poêle avec couvercle

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Préparation de la recette

1.
Petits morceaux
Épluchez et hachez* l'ail.
Effeuillez* le romarin puis hachez-le finement.Ou laissez la branche entière pour la faire infuser dans la crème et éviter les petits morceaux.
Préparation de l'ail
Comment ciseler les herbes rapidement ?
2.
Involtini
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.
Disposez les escalopes de veau à plat sur une planche, salez et poivrez-les. Parsemez-les de mozzarella râpée puis roulez-les bien serré. Vous pouvez utiliser des cure-dents ou de la ficelle de boucher pour maintenir les roulés.
Comment rouler les saltimbocca ?
3.
Coup de chaud
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y colorer les involtini de veau sur toutes les faces.
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Mijoté crémé
Versez la crème (cf. quantité), l'ail et le romarin dans la poêle avec les involtini.
Puis, baissez le feu et laissez cuire à feu doux* et à couvert* pendant 5 min.
5.
Mamma mia !
Goûtez et égouttez les pâtes.
Servez-les avec les involtini et la crème parfumée !
Dégustez aussitôt.