Merlan à la Noix de Coco & Nouilles Soba

Temps en cuisine

15 min

À table dans

20 min

Efficace

3,7/5

(51 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Un filet de merlan cuit tendrement avec des graines de sésame et toute la douceur craquante de la noix de coco torréfiée. Servi avec des nouilles japonaises au sarrasin, un plat exotique préparé en 20 min !

Ingrédients

Nombre de personnes

Filets de merlan
520g
Nouilles soba
240g
Courgettes
600g
Noix de coco
40g
Graines de sésame
6g

Dans votre placard :

Vinaigre de vin
2 traits
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pièces

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
casserole
râpe à gros trous
passoire
four & plat adapté

Préparation de la recette

1.
À vos râpes
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles soba Râpez la courgette à l'aide d’une râpe à gros trous ou d'un robot
2.
Au plat
Dans un plat à four, versez un filet* d'huile d'olive Déposez le poisson, salez et poivrez chaque face
3.
Hop au four
Parsemez le poisson avec les graines de sésame et les copeaux de noix de coco Enfournez pour 10 min
4.
Nouilles pas nouilles
Plongez les nouilles 4 min dans l'eau bouillante Égouttez-les et remettez-les dans la casserole Ajoutez la courgette, un filet* d'huile d'olive, un trait du vinaigre de votre choix Salez et poivrez à votre convenance
La prochaine fois
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5.
Service efficace
Servez les nouilles soba aux courgettes avec le poisson à la noix de coco