Merlan à la Noix de Coco & Nouilles Soba

Temps en cuisine
15 min
À table dans
20 min
Efficace
3,7/5
(51 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Un filet de merlan cuit tendrement avec des graines de sésame et toute la douceur craquante de la noix de coco torréfiée. Servi avec des nouilles japonaises au sarrasin, un plat exotique préparé en 20 min !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Filets de merlan
    520g
  • Nouilles soba
    240g
  • Courgettes
    600g
  • Noix de coco
    40g
  • Graines de sésame
    6g

Dans votre placard :

  • Vinaigre de vin
    2 traits
  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pièces

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • casserole
  • râpe à gros trous
  • passoire
  • four & plat adapté

Préparation de la recette

  • 1.

    À vos râpes

    Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles soba Râpez la courgette à l'aide d’une râpe à gros trous ou d'un robot
  • 2.

    Au plat

    Dans un plat à four, versez un filet* d'huile d'olive Déposez le poisson, salez et poivrez chaque face
  • 3.

    Hop au four

    Parsemez le poisson avec les graines de sésame et les copeaux de noix de coco Enfournez pour 10 min
  • 4.

    Nouilles pas nouilles

    Plongez les nouilles 4 min dans l'eau bouillante Égouttez-les et remettez-les dans la casserole Ajoutez la courgette, un filet* d'huile d'olive, un trait du vinaigre de votre choix Salez et poivrez à votre convenance
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 5.

    Service efficace

    Servez les nouilles soba aux courgettes avec le poisson à la noix de coco

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe