Merlan à la Noix de Coco & Nouilles Soba

Un filet de merlan cuit tendrement avec des graines de sésame et toute la douceur craquante de la noix de coco torréfiée. Servi avec des nouilles japonaises au sarrasin, un plat exotique préparé en 20 min !
15 min
Efficace
(51)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Filets de merlan260 g520 g
Nouilles soba120 g120 g
Courgettes300 g600 g
Noix de coco20 g40 g
Graines de sésame3 g6 g
Vinaigre de vin1 trait2 traits
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 2

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • casserole x 1
  • râpe à gros trous x 1
  • passoire x 1
  • four & plat adapté

Préparation

1

À vos râpes

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles soba Râpez la courgette à l'aide d’une râpe à gros trous ou d'un robot
2

Au plat

Dans un plat à four, versez un filet* d'huile d'olive Déposez le poisson, salez et poivrez chaque face
3

Hop au four

Parsemez le poisson avec les graines de sésame et les copeaux de noix de coco Enfournez pour 10 min
4

Nouilles pas nouilles

Plongez les nouilles 4 min dans l'eau bouillante Égouttez-les et remettez-les dans la casserole Ajoutez la courgette, un filet* d'huile d'olive, un trait du vinaigre de votre choix Salez et poivrez à votre convenance
5

Service efficace

Servez les nouilles soba aux courgettes avec le poisson à la noix de coco