Papillotes de Saumon
et Tomates

Name: Papillotes de Saumon et Tomates
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g saumon; 6 tiges ciboulette fraîche; 300 g tomates; 1 c.c. baies roses; 2 pincées gingembre en poudre; 2 traits huile d'olive; 500 g eau

Temps en cuisine

15 min

À table dans

35 min

#TM31

#TM5

#TM6

#TM7

#-20min

#poisson

#Nouveautés

#<600 kcal

#Kids friendly

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Hacher la ciboulette grossièrement.
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B-Corp
2.
Préparation
1. Dans une casserole d’eau bouillante, plonger les tomates pour 30 sec. Les égoutter, les peler et les épépiner, puis les couper en fines tranches.
2. Déposer les pavés de saumon au centre de 2 feuilles de papier cuisson. Répartir sur chaque pavé le gingembre, les tomates, la ciboulette, 1 pincée de fleur de sel et les baies roses. Arroser d’1 filet d'huile d'olive. Fermer hermétiquement les papillotes en attachant les extrémités avec de la ficelle de cuisine.
3. Verser l’eau dans le bol et mettre en place le Varoma et y mettre les papillotes, puis faire cuire 18 min/Varoma/vitesse 1. Prolonger éventuellement la cuisson de 5 min en fonction de l’épaisseur des pavés de saumon. Servir chaud (voir "Conseil(s)").