Conchiglioni au Thon & Sauce Citron Crémeuse

Des pâtes parfaites pour recueillir et s'envelopper d'une délicieuse sauce onctueuse et pétillante : préparée au thon à l'huile d'olive, parfumée à la sauge et pepsée par le citron. Un régal, tout simplement.
15 min
Gourmand
Efficace
(215)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pâtes coquillages250 g500 g
Thon à l'huile d'olive1 2
Citron jaune BIO1 2
Crème liquide100 ml100 ml
Oignon0.5 0.5
Sauge2 tiges2 tiges
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • presse-agrume x 1
  • casserole x 1
  • passoire x 1
  • zesteur ou économe x 1
  • poêle x 1

Préparation

1

Pas un zeste !

Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes Émincez* l'oignon (cf quantités) et  les feuilles de sauge Lavez et zestez* le citron puis pressez le jus
2

Poêlée parfumée

Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y suer* l'oignon 3 min Ajoutez les zestes de citron et la sauge Faites cuire 1 min supplémentaire en remuant bien
3

Au jus !

Plongez les pâtes dans l'eau bouillante Égouttez le thon, ajoutez-le dans la poêle et mélangez bien Ajoutez le jus de citron et la crème (cf quantités), salez et poivrez Versez une petite louche d'eau de cuisson des pâtes L'eau de cuisson des pâtes rendra la sauce encore plus onctueuse
4

Service express

Égouttez les pâtes et ajoutez-les directement dans la poêle Mélangez avec la sauce au thon et servez bien chaud !

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