Name: Focaccia Chorizo & Mozzarella
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Focaccia; 1 pièce Oignon rouge; 200 g Pulpe de tomate; 100 g Chorizo; 120 g Mozzarella râpée; 4 pincées Mesclun; 2 c.s. Vinaigre au choix; 6 c.s. Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Focaccia Chorizo & Mozzarella

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

#gourmand

#efficace

#porc

#Italie

#-20min

#<600 kcal

#sans gluten

4,6/5

(68 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des focaccias à l'huile d'olive ultra moelleuses garnies de mozzarella fondante et de chorizo. Une recette ultra rapide à préparer et irrésistiblement gourmande !

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Focaccia
4 pièces
Oignon rouge
1 pièce
Pulpe de tomate
200 g
Chorizo
100 g
Mozzarella râpée
120 g
Mesclun
4 pincées

Dans votre placard

Vinaigre au choix
2 c.s.
Huile d'olive
6 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

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Préparation de la recette

1.
Rollin' rondelles
Préchauffez votre four à 220°C en chaleur traditionnelle*. Épluchez l'oignon rouge et émincez-le* (cf quantité). Coupez le chorizo en rondelles. Ôtez sa peau si vous le souhaitez. Lavez et essorez la salade.
Comment émincer un oignon ?
2.
Touche de rouge
Disposez les focaccias sur une plaque couverte de papier cuisson. Recouvrez-les de pulpe de tomate (cf quantité).
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3.
Un tour au four
Disposez l'oignon, les lamelles de chorizo puis la mozzarella uniformément sur les focaccias. Enfournez-les pendant environ 10 min dans le four chaud. Jusqu'à ce que la mozzarella soit bien gratinée.
4.
Focaccia time !
Servez les focaccias bien chaudes et dégustez sans attendre ! Accompagnez de la salade assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix (cf quantités), salez et poivrez.

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Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Émincer : couper en tranches très fines