Mijoté de Bœuf au cumin
aux Carottes & Oignons Fondants

Name: Mijoté de Bœuf au cumin aux Carottes & Oignons Fondants
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g bœuf haché; 300 g semoule de blé; 10 tiges persil frais; 4 pièces carotte; 4 pièces oignon jaune; 1 pièce bouillon de légumes; 6 g cumin; 2 traits huile d'olive; 2 pincées sel & poivre; 2 noix beurre doux; 500 ml eau

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#viande

#Nouveautés

#Express

#Familiale

#sans lactose

#IG bas

Redécouvrez l'esprit des oignons farcis dans cette déclinaison express aux saveurs automnales ! La viande hachée de bœuf rissolle avec des oignons, des carottes et une pointe de cumin. À déguster avec une semoule moelleuse et parfumée.

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bœuf haché
480 g
semoule de blé
300 g
persil frais
10 tiges
carotte
4 pièces
oignon jaune
4 pièces
bouillon de légumes
1 pièce
cumin
6 g

Dans votre placard

huile d'olive
2 traits
sel & poivre
2 pincées
beurre doux
2 noix
eau
500 ml

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Préparation de la recette

1.
Préparation des végétaux
Pelez puis émincez* les oignons jaunes.
Épluchez les carottes et rincez le persil frais.
Taillez les carottes en de petits dés
Ciselez* le persil frais.
2.
La garniture
Chauffez une sauteuse à feu vif avec une noix de beurre (cf quantité) et un filet d’huile d'olive. Faites-y suer* les oignons et les carottes pendant 5 min.
Ajoutez la viande hachée de bœuf et le cumin en poudre.
Salez, poivrez et égrenez la viande pendant 5 min.
3.
Figues rôties
Poussez la viande et les légumes sur un côté de la sauteuse.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
La semoule
Dans la sauteuse, versez la semoule de blé et le bouillon de légumes effrité.
Ajoutez l'eau (cf quantité).
Couvrez et laissez gonfler hors du feu pendant un temps libre de 5 min !
Égrainez le tout à la fourchette pour lier cette onctueuse préparation.
5.
C'est prêt !
Répartissez la semoule au bœuf et aux oignons bien chaude dans vos assiettes.
Parsemez avec le persil frais.
Dégustez immédiatement.