Filet Merlu Sauce Cumin-Olive

Sain et préparé en 2 temps 3 mouvements ! Un poisson blanc doré au four, nappé d’une sauce fraîche et légèrement épicé, à déguster avec des légumes rôtis et fondants.
20 min
Healthy
Efficace
(145)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Merlu2 4
Yaourt1 2
Olives noires30 g60 g
Oignon rouge1 2
Graine de cumin3 g6 g
Carotte600 g1,200 g
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • économe x 1
  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • bol x 1
  • four & plat adapté

Préparation

1

Mise en place

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en 2 Ciselez* la 1ère moitié, et coupez la 2ème en quartiers
2

Un tour au four

Dans un plat à four, disposez les quartiers d'oignon rouge et la carotte Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez Enfournez pour 30 min
3

Pendant ce temps-là

Hachez* les olives et disposez-les dans un bol Mélangez-les avec le yaourt, l'oignon rouge ciselé, et les graines de cumin Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive
4

Fin de cuisson

10 min avant la fin de cuisson des carottes, ajoutez le poisson par-dessus et badigeonnez-le* d'huile d'olive Assaisonnez-le à votre convenance puis enfournez pour 10 min
5

Assiette colorée

Servez le poisson et les légumes rotis dans des assiettes Accompagnez le tout de sauce au yaourt

Ces recettes pourraient aussi vous plaire