Quesadillas au Jambon & Curry

Des tortillas au jambon, avec une savoureuse association de pomme et de curry. Malin et gourmand !
20 min
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(237)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Jambon blanc2 4
Tortillas4 8
Pomme Golden1 2
Curry 3 g5.01 g
Oignon rouge0.5 0.5
Cheddar60 g120 g
Moutarde de Dijon20 g40 g
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • économe x 1
  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • saladier x 1
  • poêle x 1

Préparation

1

Fines découpes

Épluchez et coupez la pomme en quartiers, retirez le cœur et les pépins puis taillez-la en fines tranches. Épluchez l'oignon rouge puis émincez-le* finement (cf quantité).
2

Joyeux mélange

Disposez la pomme et l'oignon rouge dans un saladier. Salez, poivrez et saupoudrez-les de curry. Versez un filet* d'huile d'olive puis mélangez bien.
3

Roulez, coupez

Roulez les tranches de jambon puis émincez-les finement.
4

Garniture colorée

Tartinez les tortillas de moutarde selon votre goût. Disposez un peu de jambon, d'oignon et de pomme par-dessus. Parsemez de cheddar puis repliez les tortillas en 2.
5

Quesadillas !

Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Faites-y cuire les quesadillas 2 min par face. Jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
6

Avec les doigts...

Coupez les quesadillas en 4 et dégustez-les avec les doigts. Attention, c'est chaud !

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