Quesadillas au Jambon & Curry

Temps en cuisine

20 min

À table dans

20 min

Créatif

Efficace

4,1/5

(237 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Des tortillas au jambon, avec une savoureuse association de pomme et de curry. Malin et gourmand !

Ingrédients

Nombre de personnes

Jambon blanc
4 pièces
Tortillas
8 pièces
Pomme Golden
2 pièces
Curry
5g
Oignon rouge
1 pièce
Cheddar
120g
Moutarde de Dijon
40g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

économe
couteau
planche à découper
saladier
poêle

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Fines découpes
Épluchez et coupez la pomme en quartiers, retirez le cœur et les pépins puis taillez-la en fines tranches. Épluchez l'oignon rouge puis émincez-le* finement (cf quantité).
Comment émincer un oignon ?
2.
Joyeux mélange
Disposez la pomme et l'oignon rouge dans un saladier. Salez, poivrez et saupoudrez-les de curry. Versez un filet* d'huile d'olive puis mélangez bien.
3.
Roulez, coupez
Roulez les tranches de jambon puis émincez-les finement.
4.
Garniture colorée
Tartinez les tortillas de moutarde selon votre goût. Disposez un peu de jambon, d'oignon et de pomme par-dessus. Parsemez de cheddar puis repliez les tortillas en 2.
5.
Quesadillas !
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Faites-y cuire les quesadillas 2 min par face. Jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
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6.
Avec les doigts...
Coupez les quesadillas en 4 et dégustez-les avec les doigts. Attention, c'est chaud !