Saucisses au Romarin & Tagliatelle

Temps en cuisine
10 min
À table dans
25 min
Efficace
4,2/5
(88 notes)
Testée et approuvée
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Ah les valeurs sûres qui font plaisir ! Comme un avant-goût de l’été et la sortie du barbecue, des saucisses dévorées avec du poivron rouge poêlé et des pâtes. Le tout enrobé d’une sauce gourmande à la crème !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Saucisse
    4 pièces
  • Tagliatelle
    500g
  • Poivron rouge
    2 pièces
  • Crème liquide
    200ml
  • Romarin frais
    2 tiges
  • Ail
    2 pièces
  • Jus de veau
    6g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel
    2 pincées

Les ustentiles :

  • planche à découper
  • couteau
  • casserole
  • passoire
  • poêle avec couvercle

Préparation de la recette

  • 1.

    Ho hisse

    Chauffez une poêle à feu moyen, avec un filet* d'huile d'olive Faites-y cuire les saucisses 5 min par face Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes
  • 2.

    Pas de pépins

    Coupez les 4 faces du poivron, retirez les pépins et émincez* finement Effeuillez le romarin et hachez les feuilles Épluchez et hachez l'ail

    Comment tailler un poivron ?

  • 3.

    Poêlée colorée

    Ajoutez le poivron, le romarin et l'ail dans la poêle Salez, poivrez et faites cuire 5 min en remuant régulièrement
  • 4.

    Finitions en sauce

    Versez les pâtes dans l'eau bouillante pour 2 min Versez la crème et le jus de veau dans la poêle Laissez cuire 1 min en remuant Égouttez les pâtes et mettez-les dans la poêle pour les enrober de sauce
  • La prochaine fois

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  • 5.

    Service rapide

    Servez les saucisses avec les tagliatelle et les poivrons Dégustez bien chaud !

* Do you speak cuisine ?

  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe

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  • Comment tailler un poivron ?