Saucisses de Volaille & Légumes fondants
"Quelques découpes puis un tour au four et vous obtenez une recette nutrition équilibrée. Les légumes rôtis sont délicieux, leur goût est concentré et ils sont fondants, j'adore ça !"
20 min
(38)
Ingrédients
| 2 personnes | 4 personnes | |
| Saucisse de volaille | 6 | 12 |
| Carotte | 2 | 4 |
| Navet violet | 1 | 2 |
| Pommes de terre | 300 g | 600 g |
| Thym frais | 2 tiges | 4 tiges |
| Ail | 1 | 2 |
| Moutarde violette de Brive | 40 g | 80 g |
| Huile d'olive | 1 trait | 2 traits |
| Sel & poivre | 1 pincée | 2 pincées |
Ustensiles
- couteau x 1
- planche à découper x 1
- économe x 1
- four & plat adapté
Préparation
1
Pour commencer
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
Épluchez le navet et coupez-le en quartiers.
Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
2
Potatoes
Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en quartiers.
Épluchez-les si elles sont trop terreuses.
Épluchez et claquez* l'ail.
3
Mini saucisses
Coupez les saucisses en tronçons d'environ 4 cm de long.
4
Un tour au four
Disposez les légumes et le thym dans un plat à four.
Ajoutez les morceaux de saucisse.
Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez pour 40 min dans le four chaud.
Remuez le tout à mi-cuisson.
5
Touche violette !
Vérifiez la cuisson des légumes en les piquant avec un couteau
Il doit s'enfoncer sans résistance, prolongez la cuisson de quelques minutes si besoin.
Servez immédiatement et accompagnez de moutarde violette de Brive !