Saucisses de Volaille & Légumes fondants

Temps en cuisine
20 min
À table dans
45 min
Efficace
Nutrition
4,1/5
(85 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

"Quelques découpes puis un tour au four et vous obtenez une recette nutrition équilibrée. Les légumes rôtis sont délicieux, leur goût est concentré et ils sont fondants, j'adore ça !"

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Saucisse de volaille
    12 pièces
  • Carotte
    4 pièces
  • Navet violet
    2 pièces
  • Pommes de terre
    600g
  • Thym frais
    4 tiges
  • Ail
    2 pièces
  • Moutarde violette de Brive
    80g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • économe
  • four & plat adapté

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Pour commencer

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Épluchez le navet et coupez-le en quartiers. Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
  • 2.

    Potatoes

    Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en quartiers. Épluchez-les si elles sont trop terreuses. Épluchez et claquez* l'ail.
  • 3.

    Mini saucisses

    Coupez les saucisses en tronçons d'environ 4 cm de long.
  • 4.

    Un tour au four

    Disposez les légumes et le thym dans un plat à four. Ajoutez les morceaux de saucisse. Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez pour 40 min dans le four chaud. Remuez le tout à mi-cuisson.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 5.

    Touche violette !

    Vérifiez la cuisson des légumes en les piquant avec un couteau Il doit s'enfoncer sans résistance, prolongez la cuisson de quelques minutes si besoin. Servez immédiatement et accompagnez de moutarde violette de Brive !

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe