Saucisses de Volaille
& Légumes Fondants

Name: Saucisses de Volaille & Légumes Fondants
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 pièces Saucisse de volaille; 4 pièces Carotte; 2 pièces Navet violet; 600 g Pommes de terre; 4 tiges Thym frais; 2 pièces Ail; 80 g moutarde à l'ancienne; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

#volaille

#-20min

#sans lactose

#IG bas

#<600 kcal

4,3/5

(287 notes)

Testée et approuvée
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Quelques découpes, puis un tour au four et vous obtenez une recette gourmande et équilibrée. Les légumes rôtis accompagnent les saucisses grillées Bleu-Blanc-Cœur pour régaler les petits et les grands.

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Saucisse de volaille
12 pièces
Carotte
4 pièces
Navet violet
2 pièces
Pommes de terre
600 g
Thym frais
4 tiges
Ail
2 pièces
moutarde à l'ancienne
80 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Économe

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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
Épluchez le navet et coupez-le en quartiers.
Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
Effeuiller* le thym.
2.
Potatoes
Lavez bien les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers.Épluchez-les si elles sont trop terreuses. Épluchez et claquez* l'ail.
3.
Mini saucisses
Coupez les saucisses en tronçons d'environ 4 cm de long.
4.
Un tour au four
Disposez les légumes et le thym effeuillé dans un plat à four.
Ajoutez les morceaux de saucisse.
Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez pour 40 min dans le four chaud.Remuez le tout à mi-cuisson.
La prochaine fois
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5.
Touche jaune !
Vérifiez la cuisson des légumes en les piquant avec un couteau. Il doit s'enfoncer sans résistance, prolongez la cuisson de quelques minutes si besoin.Servez immédiatement et accompagnez de moutarde à l'ancienne !

* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe