Saucisses de Volaille & Légumes fondants

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

#efficace

#nutrition

4,2/5

(86 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

"Quelques découpes puis un tour au four et vous obtenez une recette nutrition équilibrée. Les légumes rôtis sont délicieux, leur goût est concentré et ils sont fondants, j'adore ça !"

Ingrédients

Nombre de personnes

Saucisse de volaille
12 pièces
Carotte
4 pièces
Navet violet
2 pièces
Pommes de terre
600 g
Thym frais
4 tiges
Ail
2 pièces
Moutarde violette de Brive
80 g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Économe

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Épluchez le navet et coupez-le en quartiers. Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
2.
Potatoes
Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en quartiers. Épluchez-les si elles sont trop terreuses. Épluchez et claquez* l'ail.
3.
Mini saucisses
Coupez les saucisses en tronçons d'environ 4 cm de long.
4.
Un tour au four
Disposez les légumes et le thym dans un plat à four. Ajoutez les morceaux de saucisse. Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez pour 40 min dans le four chaud. Remuez le tout à mi-cuisson.
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5.
Touche violette !
Vérifiez la cuisson des légumes en les piquant avec un couteau Il doit s'enfoncer sans résistance, prolongez la cuisson de quelques minutes si besoin. Servez immédiatement et accompagnez de moutarde violette de Brive !

* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe