Sauté de Porc
au Romarin & Brocoli Sauté aux Abricots

Name: Sauté de Porc au Romarin & Brocoli Sauté aux Abricots
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g sauté de porc; 1 tige Romarin frais; 1 pièce Brocoli; 200 ml crème liquide; 60 g Abricot sec; 300 g Riz; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#IG bas

#healthy

#bio

#efficace

#Asiatique

#porc

#-20min

#sans gluten

#Kids friendly

4,3/5

(51 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

De délicieux morceaux de porc sautés avec du romarin puis enrobés de crème végétale pour apporter à ce plat un équilibre aromatique qui comblera vos papilles ! Le tout accompagné de brocoli sauté aux abricots secs.

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Je cuisine pour :

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chez vous avec Les Commis

sauté de porc
500 g
Romarin frais
1 tige
Brocoli
1 pièce
crème liquide
200 ml
Abricot sec
60 g
Riz
300 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Poêle avec couvercle, Passoire fine, Casserole

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Détaillez le brocoli en sommités*.
Coupez les abricots secs en petits dés.
Effeuillez* le romarin.
Coupez le sauté de porc en morceaux.
Comment tailler le brocoli en sommités ?
2.
Cuisson vapeur
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y sauter le brocoli 5 min.
Ajoutez 2 càs* d'eau, couvrez et laissez cuire pendant 10 min à feu doux*.Couvrez pour que le brocoli cuise dans sa vapeur.
3.
Pendant ce temps-là
Chauffez une 2ᵉ poêle à feu vif* avec un filet d'huile d'olive.
Faites-y dorer le porc pendant 4 min en remuant de temps en temps.
Ajoutez ensuite le romarin.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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B-Corp
4.
Une vraie crème
Plongez le riz dans l'eau bouillante pour 10 min.
Versez la crème liquide (cf. quantité) avec le porc, salez et poivrez.
Laissez mijoter* 5 min à feu très doux.La sauce va épaissir légèrement, couvrez pour garder au chaud.
5.
Caramel
Ajoutez les abricots dans le brocoli.
Mélangez quelques minutes afin de faire caraméliser le tout.
6.
Service parfumé
Goûtez puis égouttez le riz.
Servez le sauté de porc avec la crème au romarin.
Accompagnez de brocoli aux abricots.