Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Bœuf à la Salsa Chimichurri

Temps en cuisine
20 min
À table dans
35 min
#efficace
#créatif
#Amérique Latine
#-20min
#Kids friendly
#viande
#sans gluten
#sans lactose
4,2/5
(828 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

La salsa Chimichurri, c'est le condiment phare en Argentine ! Fraîche et pleine de peps, elle rehausse notre boeuf aveyronnais. Le tout servi avec des carottes et patates douces rôties.

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
    Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • pavé de bœuf
    480 g
  • Patate Douce
    800 g
  • Carotte
    600 g
  • Échalote
    2 pièces
  • Coriandre fraîche
    6 tiges
  • Ail
    1 pièce

Dans votre placard

  • Eau
    2 c.s.
  • Vinaigre de vin
    4 c.s.
  • Beurre
    2 noix
  • Huile d'olive
    2 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Économe, Bol, Poêle, Four & plaque adaptée, Papier cuisson

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Petits bâtons

    Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.

    Épluchez les carottes et les patates douces puis taillez-les en bâtonnets.

  • 2.

    Un tour au four

    Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.

    Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et poivrez.

    Mélangez du bout des doigts pour enrober les légumes.

    Enfournez 30 min dans votre four chaud. Jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

  • 3.

    Sauce Chimichurri

    Disposez les ingrédients dans un bol : Épluchez l'ail et l'échalote et hachez-les* finement (cf. quantité).

    Lavez et hachez la coriandre (cf. quantité) avec les tiges.

    Ajoutez le vinaigre de vin, l'eau et l'huile d'olive (cf. quantités).

    Mélangez bien pour finir la sauce Chimichurri.Temps libre de 20 min !

    Comment tailler une échalote ?

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Belle cuisson

    Une fois les légumes quasi cuits, chauffez une poêle à feu vif sans matière grasse.
    Faites-y cuire le pavé de bœuf 3 min par face pour une cuisson saignante, salez et poivrez.Toutes nos astuces pour une cuisson parfaite dans notre tuto vidéo. En fin de cuisson, ajoutez une noix* de beurre pour les gourmands.

    Comment bien cuire une viande ?

  • 5.

    Assiette argentine

    Servez les pavés tranchés puis arrosez-les de sauce Chimichurri.

    Accompagnez des légumes rôtis bien fondants.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Feu vif : puissance de chaleur très forte
  • Hacher : couper en tout petits morceaux
  • Noix de beurre : environ 15 g de beurre
  • Saisir : Démarrer la cuisson d’un aliment à feu vif de sorte que la surface cuise très rapidement

Nos tutos vidéos

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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