Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Steak Haché
au Cheddar, Purée & Brocoli

Temps en cuisine
20 min
À table dans
35 min
#Kids friendly
#gourmand
#-20min
#viande
#sans gluten
4,3/5
(198 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Un plat qui va régaler toute la famille : de bons steaks hachés fourrés au cheddar fondant, accompagnés d'une purée crémeuse aux herbes et de brocoli vitaminés ! Rien de plus réconfortant.

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
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  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Bœuf haché
    4 pièces
  • Brocoli
    1 pièce
  • Cheddar râpé
    100 g
  • Pommes de terre
    1000 g
  • Cébette
    1 pièce

Dans votre placard

  • Beurre
    2 noix
  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Casserole, Passoire, Presse-purée ou fouet, Poêle avec couvercle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Pour commencer

    Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

    Mettez-les dans une casserole d'eau froide salée.

    Portez à ébullition, puis laissez cuire 20 à 25 min à feu moyen.Jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres.

  • 2.

    Go green !

    Faites bouillir une autre casserole d'eau salée pour cuire le brocoli.

    Coupez le brocoli en sommités*. La technique dans notre tuto vidéo.Si nécessaire, retirez la 1ʳᵉ peau de la cébette puis émincez-la*.

    Plongez le brocoli dans l'eau bouillante pour 6 à 7 min.

    Comment tailler le brocoli en sommités ?

    Comment préparer la cébette ?

  • 3.

    Steaks fourrés

    Séparez chaque steak haché en 2 boules égales.

    Aplatissez-les avec la paume de la main pour former des petits steaks.

    Parsemez la moitié des petits steaks de cheddar, puis recouvrez avec les autres. Un peu comme des sandwichs quoi !Soudez bien le tout pour que les steaks fourrés tiennent à la cuisson.

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Belle purée

    Égouttez le brocoli et réservez-le au chaud.

    Vérifiez la cuisson des pommes de terre, égouttez-les et remettez-les dans la casserole avec une noix* de beurre.

    Réduisez-les en purée avec un presse-purée ou un fouet.

    Salez et poivrez à votre goût, ajoutez la cébette et mélangez bien.

  • 5.

    Aller-retour

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.

    Faites-y cuire les steaks 3 min sur la 1ʳᵉ face.

    Salez, poivrez et retournez-les. Faites-les cuire 2 à 3 min supplémentaires en couvrant pour bien faire fondre le cheddar à cœur*.

  • 6.

    Service gourmand

    Servez les steaks au cheddar accompagnés de brocoli et de purée !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Noix de beurre : environ 15 g de beurre
  • Sommités (tailler des)  : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli

Nos tutos vidéos

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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