Steak Hachéau Cheddar, Purée & Brocoli
Un plat qui va régaler toute la famille : de bons steaks hachés fourrés au cheddar fondant, accompagnés d'une purée crémeuse aux herbes et de brocoli vitaminés ! Rien de plus réconfortant.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Bœuf haché4 pièces
- Brocoli1 pièce
- Cheddar râpé100 g
- Pommes de terre1000 g
- Cébette1 pièce
Dans votre placard
- Beurre2 noix
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Économe, Casserole, Passoire, Presse-purée ou fouet, Poêle avec couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Pour commencer
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Mettez-les dans une casserole d'eau froide salée.
Portez à ébullition, puis laissez cuire 20 à 25 min à feu moyen.Jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
- 2.
Go green !
Faites bouillir une autre casserole d'eau salée pour cuire le brocoli.
Coupez le brocoli en sommités*. La technique dans notre tuto vidéo.Si nécessaire, retirez la 1ʳᵉ peau de la cébette puis émincez-la*.
Plongez le brocoli dans l'eau bouillante pour 6 à 7 min.
arrow_right_altComment tailler le brocoli en sommités ?
arrow_right_altComment préparer la cébette ?
- 3.
Steaks fourrés
Séparez chaque steak haché en 2 boules égales.
Aplatissez-les avec la paume de la main pour former des petits steaks.
Parsemez la moitié des petits steaks de cheddar, puis recouvrez avec les autres. Un peu comme des sandwichs quoi !Soudez bien le tout pour que les steaks fourrés tiennent à la cuisson.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Belle purée
Égouttez le brocoli et réservez-le au chaud.
Vérifiez la cuisson des pommes de terre, égouttez-les et remettez-les dans la casserole avec une noix* de beurre.
Réduisez-les en purée avec un presse-purée ou un fouet.
Salez et poivrez à votre goût, ajoutez la cébette et mélangez bien.
- 5.
Aller-retour
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y cuire les steaks 3 min sur la 1ʳᵉ face.
Salez, poivrez et retournez-les. Faites-les cuire 2 à 3 min supplémentaires en couvrant pour bien faire fondre le cheddar à cœur*.
- 6.
Service gourmand
Servez les steaks au cheddar accompagnés de brocoli et de purée !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- Émincer : couper en tranches très fines
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Noix de beurre : environ 15 g de beurre
- Sommités (tailler des) : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli
Nos tutos vidéos
- Comment tailler le brocoli en sommités ?
- Comment préparer la cébette ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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