Taboulé de Couscous
Complet aux Légumes et Thon

Name: Taboulé de Couscous Complet aux Légumes et Thon
Prep time: 10 min
Total time: 190 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g thon; 1 pièce poivron; 200 g concombre; 1 botte persil frais; 200 g semoule de blé; 300 g tomates; 1 pièce citron; 1 pièce oignon jaune; 60 g huile d'olive; 0.5 botte menthe fraîche; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

3 h 10

#poisson

#TM31

#TM5

#TM6

#-20min

#Thon

#IG bas

#sans lactose

#<600 kcal

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Je cuisine pour :

Les ingrédients

thon
200 g
poivron
1 pièce
concombre
200 g
persil frais
1 botte
semoule de blé
200 g
tomates
300 g
citron
1 pièce
oignon jaune
1 pièce

Dans votre placard

huile d'olive
60 g
menthe fraîche
0.5 botte
sel
1 pincée
poivre
1 pincée

Les ustensiles

Économe, Couteau, Planche à découper, Saladier, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Préparation
Pressez le citron.
Peler et couper le concombre en morceaux.
Couper les tomates en morceaux.
Couper le poivron en morceaux.
Éplucher l'oignon et le couper en quartiers.
Couper le thon en morceaux.
La prochaine fois
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2.
Déroulé
1. Effeuiller la menthe (optionnel) et couper les tiges les plus épaisses du persil, puis les placer dans le bol. Mixer Turbo/1.0 sec/2 fois. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter la semoule, le concombre, les tomates, le poivron, l’oignon, l’huile d’olive et le jus de citron. Saler, poivrer et mixer 4 sec/vitesse 4.
3. Transvaser le taboulé dans un récipient et laisser reposer 3 h minimum au frais si possible. Le repos va permettre au couscous de s’imbiber du jus des légumes et de l’huile, et ainsi de gonfler.
4. Avant de servir, mélanger le taboulé et ajouter le thon. Servir bien frais.