Tagliatelles de Popeye au Saumon

Tagliatelles de Popeye au Saumon

Temps en cuisine
30 min
À table dans
35 min
#efficace
#gourmand
4,6/5
(246 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Des tagliatelles fraîches enrobées d'une sauce au saumon fraîchement pêché et aux épinards juste tombés dans la crème… De quoi faire le plein d'omégas 3 et de fer ! Un plaisir qui deviendra addictif.

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Saumon
    360 g
  • Épinards
    170 g
  • Tagliatelles fraîches
    500 g
  • Crème liquide
    200 ml
  • Herbes citronnées
    5 g

Dans votre placard :

  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Casserole
  • Louche
  • Sauteuse ou poêle
  • Passoire

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Les épinards

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes. Lavez bien les épinards, équeutez-les* puis émincez-les* grossièrement. Méfiez-vous, ils peuvent être très sableux.
  • 2.

    Saumon rose

    Coupez le saumon en gros cubes. Chauffez la crème (cf quantité) à feu moyen dans une sauteuse* ou une poêle, salez et poivrez.
  • 3.

    Épinards à la crème

    Lorsque la crème est chaude, ajoutez les épinards et les épices citronnées. Baissez à feu très doux* et laissez mijoter* 2 min. Les épinards vont tomber*. Plongez les pâtes dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
  • 4.

    Mélange crémeux

    Conservez une louche d'eau de cuisson des pâtes. Avant la fin de cuisson des pâtes, mettez le saumon dans la sauce et laissez-le cuire 2 à 3 min pour une cuisson rosée. Goûtez et égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce avec la louche d'eau de cuisson et mélangez bien.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 5.

    Allez hop Popeye !

    Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et dégustez le tout bien chaud !