Tagliatelles Fraîches, Ricotta & Jambon Sec

Name: Tagliatelles Fraîches, Ricotta & Jambon Sec
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Tagliatelle; 2 pièces Courgette; 5 pièces Jambon sec; 250 g Ricotta; 6 g Épices tzatziki; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

20 min

#porc

#Pâtes

#efficace

#gourmand

#-20min

#Kids friendly

4,1/5

(84 notes)

Testée et approuvée
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De délicieuses pâtes fraîches aux œufs, quelques tagliatelles de courgette al dente, du jambon effiloché de la Maison Montalet, et une pointe de ricotta fouettée aux herbes… Le plus ? Express à préparer !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Tagliatelle
500 g
Courgette
2 pièces
Jambon sec
5 pièces
Ricotta
250 g
Épices tzatziki
6 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Casserole, Passoire, Bol

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Préparation de la recette

1.
Jolis rubans
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les tagliatelles fraîches. À l'aide d'un économe, coupez la courgette en tagliatelles.
Comment faire des tagliatelles de légumes ?
2.
Crème ricotta
Dans un bol, mélangez la ricotta, les épices tzatziki et un filet* d'huile d'olive. Salez et poivrez.
3.
Bain chaud
Plongez les tagliatelles dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
4.
Joyeux mélange
Égouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole à feu très doux*. Ajoutez-y les tagliatelles de courgette et un filet d'huile d'olive puis mélangez bien. Les tagliatelles de courgette resteront légèrement al dente*.
La prochaine fois
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5.
Service efficace !
Servez les tagliatelles dans des assiettes creuses. Parsemez de ricotta aux épices tzatziki, effilochez le jambon sec (cf quantité) par-dessus et dégustez aussitôt !