Gratin au Maroilles et Saucisse fumée

Name: Gratin au Maroilles et Saucisse fumée
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Saucisse fumée; 200 g Maroilles; 1000 g Pommes de terre; 1 pièce Oignon jaune; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

30 min

À table dans

45 min

#porc

#gourmand

#Kids friendly

#sans gluten

4,6/5

(206 notes)

Testée et approuvée
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Un gratin à base de pommes de terre et de saucisse fumée, nappé de maroilles fondu. Le tout bien doré et gratiné… Vous allez dévorer ce plat hivernal venu du Nord !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Saucisse fumée
4 pièces
Maroilles
200 g
Pommes de terre
1000 g
Oignon jaune
1 pièce

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Grande poêle, Couvercle

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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*. Lavez bien et coupez les pommes de terre en dés. Épluchez et émincez* l'oignon (cf quantité). Coupez le maroilles en morceaux. Coupez les saucisses fumées en rondelles.
2.
La saucisse & l'oignon
Dans une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive, faites revenir les rondelles de saucisse 2 min. Ajoutez l'oignon et faites cuire 2 min supplémentaires.
3.
Les pommes de terre
Ajoutez les dés de pommes de terre, salez très légèrement et poivrez bien. Remuez, couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux* en remuant de temps à autre. Ajoutez un peu d'huile d'olive si ça accroche, les pommes de terre doivent être fondantes.
4.
Un tour au four
Une fois les pommes de terre tendres, versez le tout dans un plat à gratin. Disposez les morceaux de maroilles par-dessus et enfournez 10 à 15 min dans votre four chaud. Le fromage doit être bien fondu et gratiné, n'hésitez pas à mettre votre four en mode grill !
La prochaine fois
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5.
Service gourmand
Servez le gratin au maroilles sans attendre et régalez-vous !

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Émincer : couper en tranches très fines
Feu doux : puissance de chaleur faible
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe