Gratin au Maroilles et Saucisse Fumée
Un gratin à base de pomme de terre et de saucisse fumée, nappé de maroilles fondu. Le tout bien doré et gratiné… Vous allez dévorer ce plat hivernal venu du Nord !
30’
(89)
Ingrédients
| 2 personnes | 4 personnes | |
| Saucisse fumée | 2 | 4 |
| Maroilles | 100 g | 200 g |
| Pommes de terre | 500 g | 1,000 g |
| Oignon jaune | 0.5 | 0.5 |
| Huile d'olive | 1 trait | 2 traits |
| Sel & poivre | 1 pincée | 2 pincées |
Ustensiles
- couteau x 1
- planche à découper x 1
- économe x 1
- grande poêle x 1
- couvercle x 1
- four & plat adapté
Préparation
1
Pour commencer
Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*.
Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
Épluchez et émincez* l'oignon (cf quantité).
Coupez le maroilles en morceaux.
Coupez les saucisses fumées en rondelles.
2
La saucisse & l'oignon
Dans une poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse, faites revenir les rondelles de saucisse 2 min.
Ajoutez l'oignon et faites cuire 2 min supplémentaires.
3
Les pommes de terre
Ajoutez les dés de pommes de terre, salez très légèrement et poivrez bien.
Remuez, couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux* en remuant de temps à autre.
Ajoutez un peu d'huile d'olive si ça accroche, les pommes de terre doivent être fondantes.
4
Un tour au four
Une fois les pommes de terre tendres, versez-les dans un plat à gratin.
Disposez les morceaux de maroilles par-dessus et enfournez 10 à 15 min dans votre four chaud.
Le fromage doit être bien fondu et gratiné, n'hésitez pas à mettre votre four en mode grill !
5
Service gourmand
Servez le gratin au maroilles sans attendre et régalez-vous !