Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Bœuf haché assaisonné; 500 g Haricot rouge; 300 g Poivron; 400 g Coulis de tomate; 140 g Maïs; 100 g Oignon jaune; 1 c.c. Cumin; 1 c.c. Paprika; 1 pièce Ail; 3 tiges Coriandre fraîche; 10 g Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

30 min

#Amérique Latine

#-20min

#viande

#IG bas

#Kids friendly

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,5/5

(46 notes)

Testée et approuvée
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Compatible TM5 / TM6

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Bœuf haché assaisonné
500 g
Haricot rouge
500 g
Poivron
300 g
Coulis de tomate
400 g
Maïs
140 g
Oignon jaune
100 g
Cumin
1 c.c.
Paprika
1 c.c.
Ail
1 pièce

Dans votre placard

Coriandre fraîche
3 tiges
Huile d'olive
10 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Passoire, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper les poivrons en morceaux.
Éplucher l'oignon et le couper en 2.
Égoutter les haricots rouges et le maïs.
Éplucher et couper l'ail en morceaux.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Mettre les poivrons, l'oignon et l'ail dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

2. Ajouter l'huile d'olive, la viande hachée, le cumin et le paprika, puis cuire 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 1.

3. Ajouter le coulis de tomates, le sel et le poivre, puis cuire de nouveau 8 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.

4. Ajouter les haricots rouges et le maïs, puis cuire 5 min/110°C/sens inverse/vitesse mijotage.
Transvaser le chili dans un plat de service, parsemer de coriandre et servir aussitôt.