Chili con carne

Temps en cuisine

10 min

À table dans

30 min

#Amérique Latine

#-20min

#Recette légume

#viande

#IG bas

#Kids friendly

#<600 kcal

#sans gluten

#sans lactose

4,5/5

(46 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes

Bœuf haché assaisonné
500 g
Haricot rouge
500 g
Poivron
300 g
Coulis de tomate
400 g
Maïs
140 g
Oignon jaune
100 g
Cumin
1 c.c.
Paprika
1 c.c.
Ail
1 pièce

Dans votre placard :

Coriandre fraîche
3 tiges
Huile d'olive
10 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Passoire
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper les poivrons en morceaux.
Éplucher l'oignon et le couper en 2.
Égoutter les haricots rouges et le maïs.
Éplucher et couper l'ail en morceaux.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Mettre les poivrons, l'oignon et l'ail dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

2. Ajouter l'huile d'olive, la viande hachée, le cumin et le paprika, puis cuire 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 1.

3. Ajouter le coulis de tomates, le sel et le poivre, puis cuire de nouveau 8 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.

4. Ajouter les haricots rouges et le maïs, puis cuire 5 min/110°C/sens inverse/vitesse mijotage.
Transvaser le chili dans un plat de service, parsemer de coriandre et servir aussitôt.