Chili con carne

Chili con carne

Temps en cuisine
10 min
À table dans
30 min
#sans gluten
#viande
#thermomix
#Amérique Latine
#-20min
#Recette légume

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Poivron
    300 g
  • Oignon jaune
    100 g
  • Ail
    1 pièce
  • Bœuf haché assaisonné
    500 g
  • Cumin
    1 c.c.
  • Paprika
    1 c.c.
  • Haricot rouge
    500 g
  • Coulis de tomate
    400 g
  • Maïs
    140 g

Dans votre placard :

  • Coriandre fraîche
    3 tiges
  • Huile d'olive
    10 g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Passoire
  • Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Couper les poivrons en morceaux. 
    Éplucher l'oignon et le couper en 2. 
    Égoutter les haricots rouges et le maïs.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Préparation

    1. Mettre le poivron rouge, le poivron vert, l'oignon et l'ail dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

    2. Ajouter l'huile d'olive, la viande hachée, le cumin et le paprika, puis cuire 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 1

    3. Ajouter le coulis de tomates, le sel et le poivre, puis cuire de nouveau 8 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage

    4. Ajouter les haricots rouges et le maïs, puis cuire 5 min/110°C/sens inverse/vitesse mijotage.Transvaser le chili dans un plat de service, parsemer de coriandre et servir aussitôt.