Chili con carne

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Couper les poivrons en morceaux. 

  Éplucher l'oignon et le couper en 2. 

  Égoutter les haricots rouges et le maïs.
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• 2.

  Préparation

  1. Mettre le poivron rouge, le poivron vert, l'oignon et l'ail dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

  
  

  2. Ajouter l'huile d'olive, la viande hachée, le cumin et le paprika, puis cuire 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 1. 

  
  

  3. Ajouter le coulis de tomates, le sel et le poivre, puis cuire de nouveau 8 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage. 

  
  

  4. Ajouter les haricots rouges et le maïs, puis cuire 5 min/110°C/sens inverse/vitesse mijotage.Transvaser le chili dans un plat de service, parsemer de coriandre et servir aussitôt.