Chili con carne

Temps en cuisine

10 min

À table dans

30 min

#thermomix

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes

Poivron
300 g
Oignon jaune
100 g
Ail
1 pièce
Bœuf haché assaisonné
500 g
Cumin
1 c.c.
Paprika
1 c.c.
Haricot rouge
500 g
Coulis de tomate
400 g
Maïs
140 g

Dans votre placard :

Coriandre fraîche
3 tiges
Huile d'olive
10 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Passoire
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper les poivrons en morceaux.
Éplucher l'oignon et le couper en 2.
Égoutter les haricots rouges et le maïs.
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2.
Préparation
1. Mettre le poivron rouge, le poivron vert, l'oignon et l'ail dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

2. Ajouter l'huile d'olive, la viande hachée, le cumin et le paprika, puis cuire 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 1.

3. Ajouter le coulis de tomates, le sel et le poivre, puis cuire de nouveau 8 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.

4. Ajouter les haricots rouges et le maïs, puis cuire 5 min/110°C/sens inverse/vitesse mijotage.Transvaser le chili dans un plat de service, parsemer de coriandre et servir aussitôt.