Crémeux de Thon au Citron & Salade Fraîche

Temps en cuisine

15 min

À table dans

20 min

#efficace

#nutrition

4,2/5

(66 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Le caviar de la lentille, la lentille Beluga s'invite dans cette salade rapide et healthy ! Sans oublier les tomates, concombre, câpres et échalote. De belles cuillères de thon au fromage frais... Yummy !

Ingrédients

Nombre de personnes

Thon à l'huile d'olive
2 pièces
Tomate
2 pièces
Concombre
1 pièce
Petit suisse
1 pièce
Câpres
20 g
Citron jaune
1 pièce
Échalote
1 pièce
Lentille noire beluga
200 g
Fromage frais
1 pièce

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Économe
Saladier
Bol
Zesteur ou économe
Casserole
Passoire fine

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Lentilles beluga
Faites bouillir une casserole d'eau non salée pour cuire les lentilles. Plongez les lentilles dans l'eau bouillante pendant 20 min. Salez l'eau à mi-temps pour favoriser leur bonne cuisson.
2.
Mise en place
Dans un saladier : Coupez les tomates en quartiers en ôtant leur pédoncule*. Épluchez puis coupez le concombre en cubes (cf quantité). Épluchez et ciselez* l'échalote (cf quantité).
Comment tailler une échalote ?
3.
Salade fraîche
Ajoutez les câpres. Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, poivrez puis mélangez. Les câpres sont déjà salées !
4.
Thon creamy
Égouttez le thon et disposez-le dans un bol. Ajoutez le petit suisse et mélangez bien. Avec une râpe fine, zestez* le citron par-dessus, puis pressez-le (cf quantité). Salez et poivrez puis mélangez bien pour terminer.
La prochaine fois
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5.
Dream bowl
Goûtez puis égouttez les lentilles, puis arrosez-les d'huile d'olive. Servez les lentilles et la salade avec le thon crémeux et régalez-vous !