Name: Travers de Porc Teriyaki
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g travers de porc; 200 g sauce teriyaki; 2 pièces oignon jaune; 1 pièce cébette; 320 g riz; 100 ml eau; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Travers de Porc Teriyaki

Temps en cuisine

15 min

À table dans

45 min

#Asiatique

#gourmand

#porc

#-20min

#sans lactose

#Kids friendly

4,6/5

(115 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

De beaux travers de porc aveyronnais laqués à la sauce teriyaki et servis avec du riz. C'est fondant, savoureux et gourmand tout simplement ! On ne le répètera pas si vous les dévorez avec les doigts...

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travers de porc
800 g
sauce teriyaki
200 g
oignon jaune
2 pièces
cébette
1 pièce
riz
320 g

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eau
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Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire fine, Bol, Four & plat adapté

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Préparation de la recette

1.
Un tour au four
Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*.
Épluchez et coupez l'oignon en quartiers.
Disposez les travers de porc dans un plat à four.
Ajoutez l'oignon dans le plat, arrosez le tout d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez 30 min dans le four chaud.
2.
Découpes aromatiques
Si besoin, ôtez la 1ʳᵉ peau de la cébette puis, émincez-la* (cf. quantité).
Dans un bol, mélangez la sauce teriyaki et l'eau (cf. quantité).
Temps libre de 25 min !
Comment préparer la cébette ?
3.
Porc laqué
Une fois les 30 min passées :
Badigeonnez* les travers de porc de sauce teriyaki.
Enfournez pour 15 min supplémentaires.N'hésitez pas à mettre le mode grill en fin de cuisson.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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B-Corp
4.
Riz blanc
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 10 à 12 min.
5.
Travers en sauce
Goûtez puis égouttez le riz.
Servez les travers de porc accompagnés de riz et parsemez de cébette.Allez-y avec les doigts, c'est permis !

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* Do you speak cuisine ?

Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Émincer : couper en tranches très fines