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Saucisse & Aligot

Saucisse & Aligot

Un délice onctueux et filant servi avec une saucisse de porc ou de bœuf...addiction en approche !  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES : - Saucisse, 250 g - Pommes de terre, 450 g - Tomme fraîche râpée, 140 ...

Pizza Blanche

Pizza Blanche

** Recette de notre Panier Familial, adaptée aux enfants et qui vont régaler les parents ! ** Une pizza blanche ça change et ça s'accorde parfaitement aux notes anisées du légume caché : le fenouil cr...

Bruschetta de Champignons

Bruschetta de champignons

** Recette de notre Panier Familial, adaptée aux enfants et qui vont régaler les parents ! ** En un clin d’œil, tout le monde sera à table pour savourer ces bruschettas ! Terriblement gourmandes, à la...

Echine de Porc au Cumin

Échine de Porc au Cumin

Imaginez un cochon élevé en altitude, sur les Monts du Cantal et nourrit à la châtaigne. C’est le porc Capelin et son échine est tendre comme du beurre ! C'est le morceau que nous avions choisi pour n...

Spatzle & Artichauts Marinés

Spatzle & Artichauts Marinés

Un plat comme un proverbe sur la simplicité où les bons ingrédients font la différence. Le chef vous fait découvrir les spätzle, ces pâtes d’origine alsacienne avec ce plat réalisé en un clin d’œil ! ...

Lieu Noir Sauce Matelote aux Baies Roses

Lieu Noir Sauce Matelote aux Baies Roses

Enfilez votre vareuse et apprenez à cuisiner une Matelote ! INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES : - Dos de lieu noir, 2 pièces - Fécule (2g) & fumet de poisson (4g) - Raisins de Corinthe, 10 g - Beurre, 25 g...

Bœuf Façon Tacos

Bœuf Façon Tacos

La rencontre gourmande entre le Mexique et l’Aveyron ! Du bœuf de l'Aveyron, du guacamole, des tortillas et du boulgour aux tomates séchées...une belle recette gourmande que l'on peut déguster avec le...

Filet de Merlan Pané Poivre Vert

Filet de Merlan Pané Poivre Vert

La sauce est la révélation de cette recette ! Une réduction à l’étonnant poivre vert et ses billes tendres qui craquent sous la dent (pas d’inquiétude, il n’est pas fort). Elle vient rehausser le plat...

Gnocchi Gratinés & Crème de Truffe

Gnocchi Gratinés & Crème de Truffe

Pour ce plat hautement coupable et facile à préparer, le chef Owen a trouvé son inspiration dans… la gourmandise ! Avant sa mise sous les barreaux (au four !), allez plus loin dans votre forfait et sa...