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Bouillon de Cavalo Nero Façon Fondue

Bouillon de Cavalo Nero Façon Fondue

Une soupe familiale ultra simple à préparer ! Inspirée du Piémont, elle vous rappellera les saveurs de la fondue savoyarde ! Cuisinée avec des produits originaux et de qualité, elle sera parfaite pour...

poelée de shiitakes et riz rouge

POÊLÉE DE SHIITAKES & RIZ ROUGE

Un plat surprenant, très sain, riche en goûts et en textures ! Vous réaliserez une poêlée fondante de shiitakes, ces savoureux champignons asiatiques aux vertus nutritionnelles impressionnantes. Elle ...

gratin de fusillotti au thon fume

Gratin de Fusillotti au Thon Fumé

Deux produits d’excellence dans cette recette : le thon fumé et les pâtes Bio Fusilloti à la semoule de blé dur de Monograno Felicetti, une référence italienne. Un gratin réconfortant avec les champig...

Saltimbocca & Penne au Pesto Rosso

Saltimbocca & Penne au Pesto Rosso

Une belle escalope de veau de la réputée Maison Conquet, de la mozzarella fondante, du lard fumé de l'Aveyron, la fabuleuse sauge... et un pic en bois pour lier les compagnons. Une recette délicieuse ...

Curry de Chou Fleur Coco & Papadum

Curry de Chou Fleur Coco & Papadum

Débutons l'année avec l'une des recettes favorites des abonnés ! Ce curry de chou fleur, pois chiches, lait de coco et épices est accompagné de riz basmati, mais également de papadums . Les papa-quoi...

Saumon Trappeur Laqué

Saumon Laqué au Sirop d’érable et Soja

Quoi de mieux, pour commencer l'année 2018 que de proposer une des recettes préférées de nos abonnés ?  On notera la sensibilité asiatique du Chef Owen. Mais également son côté bûcheron , tabernacl...

Recette galette des rois épiphanie

Recettes de Galettes des Rois

Découvrez les beaux gâteaux du début d'année à réaliser avec Les Commis ! 1. La frangipane dorée qui sent l'amande chaude Réalisez une belle frangipane pas à pas, guidé par les instructions de la brig...

SUPRÊME DE PINTADE RÔTI AUX MORILLES

SUPRÊME DE PINTADE RÔTI AUX MORILLES

Pour les Fêtes, le chef Owen a été inspiré par des produits régionaux de qualité. Un suprême de pintade en deux cuissons pour une peau croustillante, dorée et une chair juteuse et moelleuse à cœur ! L...