Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Tacos de Bœuf & Guacamole Maison

Temps en cuisine
30 min
À table dans
30 min
#Asiatique
#gourmand
#Amérique Latine
#viande
#sans lactose

Entre le Mexique et l’Aveyron, des tortillas moelleuses et roulées avec un délicieux guacamole à l'avocat frais réalisé par vos soins, du bœuf tendre et du boulgour aux tomates séchées. A dévorer sans façons !

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
    Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Avocat
    2 pièces
  • Bœuf
    460 g
  • Boulgour
    160 g
  • Citron vert
    1 pièce
  • Coriandre
    6 tiges
  • Épices guacamole
    10 g
  • Tomates séchées
    60 g
  • Tortillas
    8 pièces

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Poêle, Casserole, Saladier, Passoire fine, Assiette, Presse-agrume, Zesteur ou économe

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Petit massage

    Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez votre four à 180° en chaleur traditionnelle pour réchauffer les tortillas Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le boulgour Sortez le bœuf, disposez-le sur une assiette et massez-le avec un filet* d'huile d'olive, salez & poivrez Lavez et effeuillez* la coriandre Zestez* puis pressez le citron vert (cf quantités)

    Comment prélever le zeste d'un agrume ?

  • 2.

    Guacamole parfait

    Coupez l'avocat en 2 et retirez le noyau Prélevez la chair avec une cuillère et mettez-la dans un bol Salez, poivrez puis ajoutez les épices guacamole, un filet* d'huile d'olive, le jus du citron vert ainsi que les zestes (cf quantités) Avec une fourchette, écrasez l'avocat et mélangez bien pour que ça soit crémeux Réservez au frais jusqu'au service ! Versez le boulgour dans l'eau bouillante pour 12 min

    Comment préparer un avocat ?

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 3.

    Le bœuf

    Chauffez une poêle à feu vif* Dans la poêle bien chaude, faites cuire le bœuf 3 min par face pour une cuisson saignante Toute la technique pour bien cuire une viande dans notre tuto vidéo ! Disposez les tortillas entre 2 assiettes et réchauffez-les 30 secondes au micro-ondes ou 2 min au four à 180°C Égouttez le boulgour et mélangez-le dans un saladier avec les tomates séchées et la coriandre

    Comment bien cuire une viande ?

  • 4.

    Les finitions

    Tranchez le bœuf en fines lamelles et disposez sur une assiette Apportez le boulgour, le guacamole, le bœuf et les tortillas à table Garnissez les tortillas avec les ingrédients selon votre goût Roulez les tortillas et mangez avec les mains !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
  • Feu vif : puissance de chaleur très forte
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Zeste : écorce d’agrume, râpée ou coupée en petits morceaux

Nos tutos vidéos

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts

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