Tacos de Bœuf & Guacamole Maison
Temps en cuisine
30 min
À table dans
30 min
Entre le Mexique et l’Aveyron, des tortillas moelleuses et roulées avec un délicieux guacamole à l'avocat frais réalisé par vos soins, du bœuf tendre et du boulgour aux tomates séchées. A dévorer sans façons !
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Avocat2 pièces
- Bœuf460 g
- Boulgour160 g
- Citron vert1 pièce
- Coriandre6 tiges
- Épices guacamole10 g
- Tomates séchées60 g
- Tortillas8 pièces
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Poêle, Casserole, Saladier, Passoire fine, Assiette, Presse-agrume, Zesteur ou économe
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Petit massage
Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez votre four à 180° en chaleur traditionnelle pour réchauffer les tortillas Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le boulgour Sortez le bœuf, disposez-le sur une assiette et massez-le avec un filet* d'huile d'olive, salez & poivrez Lavez et effeuillez* la coriandre Zestez* puis pressez le citron vert (cf quantités)arrow_right_altComment prélever le zeste d'un agrume ?
- 2.
Guacamole parfait
Coupez l'avocat en 2 et retirez le noyau Prélevez la chair avec une cuillère et mettez-la dans un bol Salez, poivrez puis ajoutez les épices guacamole, un filet* d'huile d'olive, le jus du citron vert ainsi que les zestes (cf quantités) Avec une fourchette, écrasez l'avocat et mélangez bien pour que ça soit crémeux Réservez au frais jusqu'au service ! Versez le boulgour dans l'eau bouillante pour 12 minarrow_right_altComment préparer un avocat ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 3.
Le bœuf
Chauffez une poêle à feu vif* Dans la poêle bien chaude, faites cuire le bœuf 3 min par face pour une cuisson saignante Toute la technique pour bien cuire une viande dans notre tuto vidéo ! Disposez les tortillas entre 2 assiettes et réchauffez-les 30 secondes au micro-ondes ou 2 min au four à 180°C Égouttez le boulgour et mélangez-le dans un saladier avec les tomates séchées et la coriandrearrow_right_altComment bien cuire une viande ?
- 4.
Les finitions
Tranchez le bœuf en fines lamelles et disposez sur une assiette Apportez le boulgour, le guacamole, le bœuf et les tortillas à table Garnissez les tortillas avec les ingrédients selon votre goût Roulez les tortillas et mangez avec les mains !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Zeste : écorce d’agrume, râpée ou coupée en petits morceaux
Nos tutos vidéos
- Comment prélever le zeste d'un agrume ?
- Comment préparer un avocat ?
- Comment bien cuire une viande ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
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