Bœuf Mijoté aux Légumes
Temps en cuisine
1 h
À table dans
3 h
Voilà une recette qui va vous plaire ! Découvrez notre Bœuf Mijoté aux Légumes, un mélange de saveurs qui ne vous laissera pas sur votre faim !
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Bœuf à Bourguignon1 pièce
- Carotte4 pièces
- Navet3 pièces
- Oignon4 pièces
- Champignons de Paris225 g
- Ail1 pièce
- Pulpe de tomate3 c.s.
- Fond de veau375 ml
- Vin blanc375 ml
- Thym1 tige
- Laurier1 feuille
- Persil frais1 tige
- Ras el hanout0.5 c.c.
- Sucre0.5 c.c.
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Économe, Cocotte avec couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Découpes à gogo
Sortez la viande pour qu’elle soit à température ambiante Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles Coupez les champignons en lamelles, les navets en petits morceaux et les endives en tronçons Épluchez les oignons et émincez-les* finement Coupez la viande en gros dés - 2.
Bœuf bien doré
Chauffez une cocotte à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive Faites-y revenir la viande quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée Débarrassez-la dans une assiette - 3.
Petits légumes
Dans la même cocotte, faites revenir les oignons et les champignons Ajoutez les carottes et les navets et laissez cuire 5 à 8 min Remettez la viande, ajoutez le vin et le fond de veau puis mélangez La viande doit être couverte à hauteur* C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Ça mijote
Ajoutez le ras el hanout, la pulpe de tomates, le sucre, le bouquet garni*, salez et poivrez Laissez mijoter* pendant 2 à 3 h, selon la tendreté de la viande Remuez de temps en temps, rectifiez l'assaisonnement et ajoutez de l'eau si nécessaire - 5.
Service
Servez bien chaud avec de la semoule ou du boulgour
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €
* Do you speak cuisine ?
- Bouquet garni : Assortiment d'aromates, en général thym, laurier et persil frais
- Émincer : couper en tranches très fines
- Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
- Mouiller à hauteur : ajouter un liquide à la hauteur de la préparation pour la recouvrir
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
---|---|---|
Bien manger, c’est mieux cuisiner.
Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-ScoreVous avez aimé cette recette ?
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?
Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis