Côtes d'Agneau au Cumin
Temps en cuisine
15 min
À table dans
20 min
La côte filet double ne comporte que très peu d'os pour profiter un maximum de sa chair et de son gras d'une finesse absolue. Badigeonnée de cumin et d'huile d'olive, elle sera divine !
NOUVEAU
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Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Côtes d'agneau4 pièces
- Cumin1 c.s.
- Piment d’espelette1 c.c.
- Ail1 pièce
Dans votre placard
- Huile d'olive4 c.s.
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Poêle, Assiette
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Préparation de la recette
- 1.
Petites découpes
Épluchez et hachez* l'ailarrow_right_altPréparation de l'ail
- 2.
Massage
Disposez les côtes d'agneau dans une assiette Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez-les Saupoudrez de cumin, **de piment d’Espelette et d'ail haché** Massez bien la viande pour que les épices s'imprègnent et laissez mariner* 10 min C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 3.
Cuisson vive
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive Faites-y cuire les côtes d'agneau 2 min par face en surveillant pour éviter qu'elles ne grillent trop Vous pouvez aussi les cuire au barbecue - 4.
Service !
Servez les côtes d'agneau au cumin accompagnées de carottes rôties ou de mogettes Toutes nos recettes d'accompagnement dans notre cookbook !
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Mariner : faire tremper un ingrédient dans une préparation (une marinade), pour le parfumer
Nos tutos vidéos
- Préparation de l'ail
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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