Nouilles Sautées au Bœuf

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Épluchez la carotte et coupez-la en biseaux*. Coupez le pied des choux de Bruxelles puis coupez-les en 4. Épluchez et coupez l'oignon en quartiers (cf quantité). Épluchez puis hachez* l'ail et le gingembre.

  arrow_right_altPréparation de l'ail

  arrow_right_altComment découper des carottes en biseaux ?

  arrow_right_altComment éplucher et tailler le gingembre ?

• 2.

  Et que ça saute !

  Chauffez une sauteuse ou une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*. Faites-y suer* l'oignon, le gingembre et l'ail 2 min en remuant. Ajoutez ensuite la carotte et les choux de Bruxelles, salez et poivrez. Ajoutez un fond d'eau, couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux* en remuant de temps en temps.
• 3.

  Pendant ce temps-là

  Taillez le bœuf en fines lamelles. Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles. Temps libre de 10 min.
• 4.

  Bœuf mi-cuit

  Plongez les nouilles dans l'eau bouillante pour 5 min. Vérifiez la cuisson des légumes, ils doivent être légèrement croquants. Mettez à feu vif* puis ajoutez le bœuf et faites-le sauter 2 min avec les légumes.
• 5.

  Nouilles sautées

  Égouttez les nouilles puis versez-les directement dans la poêle. Versez la sauce teriyaki et 3 càs* d'eau, mélangez pour enrober le tout.
• La prochaine fois

  Recevez nos paniers recettes
  Livraison partout en France

  Je découvre
• 6.

  Sortez les baguettes !

  Servez les nouilles sautées dans des assiettes et dégustez aussitôt avec des baguettes !