Pavé de Bœuf& Salsa Fresca
Une belle pièce de viande de bœuf, servie avec des potatoes et une sauce composée de tomates juteuses, d'oignons rouge et de jus de citron vert. Un cocktail de fraîcheur et de gourmandise !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Pavé de bœuf480 g
- Pommes de terre800 g
- Tomate2 pièces
- Oignon rouge1 pièce
- Citron vert1 pièce
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Presse-agrume, Bol, Poêle, Économe
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Potatoes
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en quartiers. Épluchez-les si elles sont trop terreuses.Disposez-les bien à plat sur une plaque couverte de papier cuisson.
Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez-les pour 35 à 40 min.
- 2.
Pendant ce temps-là
Coupez la tomate en petits dés.
Épluchez et hachez* finement l'oignon rouge (cf. quantité).
Pressez le citron vert (cf. quantité).
arrow_right_altComment ciseler un oignon ?
- 3.
Salsa Fresca
Dans un bol, disposez la tomate et l'oignon. Dosez l'oignon selon vos goûts, comme un aromate !Ajoutez un bon filet* d'huile d'olive, le jus de citron, salez et poivrez.
Réservez la sauce jusqu'au service.
Temps libre de 20 min.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Cuisson saignante
Chauffez une poêle à feu vif* avec un trait d'huile d'olive.
Faites-y cuire le bœuf 3 min par face pour une cuisson saignante.
Laissez le pavé reposer quelques minutes hors du feu, puis tranchez-le en 2.
arrow_right_altComment bien cuire une viande ?
- 5.
Buen provecho !
Vérifiez la cuisson des pommes de terre, elles doivent être fondantes.
Servez les pommes de terre avec un demi pavé de bœuf par personne.
Arrosez le tout de salsa fresca et régalez-vous !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler un oignon ?
- Comment bien cuire une viande ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
Bien manger, c’est mieux cuisiner.
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