Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Steak de Bœuf & Légumes à l'Orientale

Temps en cuisine
20 min
À table dans
50 min
#efficace
#viande
#sans gluten
#sans lactose
4,1/5
(143 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Trop simple à préparer ! Des carottes fondantes et des navets tendrement rôtis aux épices marocaines accompagnent un steak juteux déniché par nos amis Bousquet.

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
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Préparation de la recette

  • 1.

    Découpes variées

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets. Épluchez le navet et coupez-le en quartiers. Épluchez l'ail, coupez-le en 2, retirez son germe et hachez-le*. Effeuillez* la coriandre (cf quantité).

    Comment ciseler les fines herbes facilement ?

    Préparation de l'ail

  • 2.

    Un tour au four

    Dans un saladier : Mélangez les carottes, les navets, l'ail et les épices marocaines. Ajoutez un filet* d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez. Disposez les légumes dans un plat à four. Enfournez le tout pour 35 à 40 min. Temps libre de 40 min !
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 3.

    Aller-retour

    Piquez les légumes avec un couteau, ils doivent être fondants. Lorsqu'ils sont cuits : Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y cuire les steaks 45 secondes par face pour une cuisson saignante. 1 min 30 pour une cuisson à point.

    Comment bien cuire une viande ?

  • 4.

    Service express

    Servez les steaks avec les légumes à la marocaine. Parsemez de coriandre fraîche !

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* Do you speak cuisine ?

  • Càs : cuillère à soupe rase
  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
  • Feu vif : puissance de chaleur très forte
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Hacher : couper en tout petits morceaux

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