Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Navarin d'Agneau Printanier

Temps en cuisine
10 min
À table dans
1 h 20
#viande
#-20min
#sans gluten
#sans lactose
#TM31
#TM6
#TM5
4,2/5
(27 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM31 / TM6

NOUVEAU

Le panier recettes
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Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Sauté d'agneau
    800 g
  • Carotte
    300 g
  • Navet violet
    200 g
  • Petits pois
    400 g
  • Concentré de tomate
    70 g
  • Ail
    2 pièces
  • Oignon jaune
    1 pièce
  • Vin blanc sec
    250 g
  • Bouillon de volaille
    1 pièce
  • Thym frais
    2 tiges
  • Laurier frais
    1 pièce
  • Oignon grelot
    8 pièces

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    20 g
  • Eau
    250 g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Économe, Couteau, Planche à découper, Thermomix

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Éplucher l'oignon et le couper en deux. Éplucher les gousses d'ail et retirer le germe. Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets. Éplucher le navet. Équeuter les haricots verts et les couper en 3. Éplucher les oignons grelots. Écosser les petits pois.
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre les gousses d'ail et l’oignon jaune dans le bol, puis hacher 5 sec/ vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2. Ajouter l’huile d'olive et rissoler 4 min/Varoma/vitesse 2, sans le gobelet doseur. 3. Ajouter le collier d'agneau, le vin blanc, le cube de bouillon de volaille, le concentré de tomate, le bouquet garni, le sel et le poivre, puis mijoter 20 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. 4. Ajouter les carottes, les navets, les haricots verts, les petits pois, les oignons grelot et l'eau, puis poursuivre le mijotage 45 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Transvaser sur un plat de service et servir aussitôt.

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Valeurs nutritionnelles

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