Samoussas au Bœuf,
Coriandre, Épices et Raisins secs

Name: Samoussas au Bœuf, Coriandre, Épices et Raisins secs
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Bœuf haché assaisonné; 8 feuilles Feuille de brick; 100 g Oignon jaune; 6 tiges Coriandre fraîche; 100 g Carotte; 1 c.s. Curry imperator; 30 g Raisins secs; 2 c.s. Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

30 min

À table dans

1 h

#Kids friendly

#Samoussas

#viande

#sans lactose

#TM31

#TM5

#TM6

#<600 kcal

4,5/5

(143 notes)

Testée et approuvée
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NOUVEAU

Le panier recettes
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Je cuisine pour :

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Bœuf haché assaisonné
300 g
Feuille de brick
8 feuilles
Oignon jaune
100 g
Coriandre fraîche
6 tiges
Carotte
100 g
Curry imperator
1 c.s.
Raisins secs
30 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Four & plaque adaptée, Pinceau, Saladier, Papier cuisson, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
Éplucher l'oignon et le couper en 4.
Effeuiller la coriandre.
Éplucher la carotte et la couper en morceaux.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Déroulé
1. Placer l’oignon, la coriandre et la carotte dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois à la spatule.

2. Ajouter 1 c. à soupe d’huile, le curry et la viande. Faire rissoler 5 min/120°C/vitesse 2.
Remplacer le panier cuisson par le gobelet doseur sur le couvercle du bol puis mixer la farce 5 sec/ vitesse 4. Réserver dans un saladier, ajouter les raisins secs, saler et poivrer puis mélanger.

3. Couper les feuilles de brick en deux. Plier chaque demi-feuille en deux dans la hauteur pour obtenir une bande.
Diviser la farce en 16 portions. En placer une sur le bas d’une bande. Rabattre la feuille sur la farce et plier en triangle. Procéder de même avec les autres feuilles de brick et le reste de farce.

4. Placer les samoussas sur une plaque de four et badigeonner les deux faces avec le reste d’huile à l’aide d’un pinceau.

5. Enfourner pour environ 25 min en retournant les samoussas à mi-cuisson pour qu’ils soient bien dorés.