Tomates Farcies

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Nous avons adapté cette recette pour 4 personnes, en réajustant la quantité d'échine de porc, de bœuf haché et de tomates, la recette cookidoo étant prévue pour 6. Éplucher l'oignon et le couper en deux.
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• 2.

  Déroulé

  1. Préchauffer le four à 200°C. Huiler légèrement un plat à gratin et réserver. 2. Couper légèrement la base des tomates si nécessaire afin qu'elles tiennent à plat. Couper le tiers supérieur et réserver pour faire le chapeau, les évider à l'aide d'une cuillère et réserver la pulpe et le jus. 3. Mettre les oignons dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 4. Ajouter le persil, les morceaux d'échine de porc et la viande de bœuf hachée, puis mixer 8 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 5. Ajouter la pulpe des tomates et l'origan, puis mélanger 8 sec/vitesse 5 à l'aide de la spatule. Ne salez pas, la chair de bœuf est déjà salée et poivrée. 6. Farcir les tomates de préparation, les couvrir de leur chapeau et les disposer dans le plat à gratin préparé. Enfourner et cuire 40 minutes à 200°C, ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres et la farce bien cuite. Servir chaud.